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中秋節(jié)后撤架月餅如何處理 目前銷毀無統(tǒng)一辦法

2005年09月19日 10:11

  中新網(wǎng)9月19日電 據(jù)廣州日報報道,中秋節(jié)過去,一些沒有售完的月餅命運如何?昨日下午,很多商家紛紛按照慣例把沒有銷售完的月餅撤架,表示將會退回廠家。工商部門對此表示,將會在節(jié)后對撤架情況進行監(jiān)督,防止商家把過期月餅改頭換面繼續(xù)銷售。質(zhì)監(jiān)部門則提醒市民,不要食用過期月餅,并表示會加強對廠家的后續(xù)監(jiān)管。據(jù)悉,目前月餅銷毀尚無統(tǒng)一辦法。

  超市賣場賣不完就倒進垃圾桶銷毀

  據(jù)了解,中秋賣剩的月餅一般會按照一定的比例退回給供應(yīng)商。這個比例大約不超過銷售量的10%。而對于知名品牌來說,賣剩的產(chǎn)品遠遠低于該比例。而一些中小品牌的月餅則可能超過這個數(shù)字。對不能退貨的剩余月餅,超市將在最后時刻進行大甩賣。如廣州萬佳超市的負(fù)責(zé)人說,他們到中秋當(dāng)晚的6時以后一般都會以“買一送幾”的方式大甩賣,實在賣不掉的將倒進垃圾桶銷毀。

  工商部門逐戶檢查加強退市監(jiān)管

  廣東省工商局局長呂成賢表示,為了確保人民群眾的合法權(quán)益,工商部門在節(jié)前就制定了月餅的市場準(zhǔn)入、銷售、退市方案。按照國家工商總局的有關(guān)部署,工商部門目前已經(jīng)以工商所為單位,將轄區(qū)內(nèi)的月餅銷售單位一一登記在案。工商部門會在節(jié)后對每一個月餅銷售商家進行逐門逐戶的檢查,對其撤架情況進行監(jiān)督,嚴(yán)防一些不良商家將過期月餅“改頭換面”繼續(xù)降價銷售。

  工商部門表示,假如商家所銷售的月餅是自己生產(chǎn)的,將會督促商家及時自行銷毀過期月餅。如果是代銷其他廠家生產(chǎn)的,就督促商家及時把過期月餅退回廠家。

  質(zhì)監(jiān)部門督促廠家銷毀變質(zhì)月餅

  對于過期變質(zhì)以及假冒偽劣月餅如何銷毀?廣州市質(zhì)監(jiān)部門的負(fù)責(zé)人告訴記者,生產(chǎn)廠家回收了已經(jīng)過了保質(zhì)期的月餅,如果經(jīng)過廠家檢驗合格的,其原料仍然可以再利用到其他的食品當(dāng)中,不過對那些確已過期變質(zhì)的必須立即銷毀。質(zhì)監(jiān)部門將會監(jiān)督廠家及時銷毀,一旦發(fā)現(xiàn)有問題將從重處罰。

  南海一家月餅生產(chǎn)廠家透露,實際上銷毀的做法就是用來給農(nóng)民們喂豬喂雞。廣州一家自己制作月餅銷售的餅家負(fù)責(zé)人說,對于過期變質(zhì)的月餅,他們也是用來處理給農(nóng)民喂養(yǎng)小動物。市質(zhì)監(jiān)部門有關(guān)人士表示,質(zhì)監(jiān)部門查獲的偽劣、過期月餅將統(tǒng)一銷毀,目前的方法是用攪拌機粉碎之后,和普通生活垃圾一起送到垃圾處理廠銷毀,有時也會用來喂豬喂鴨。

  個別廠家仍然對月餅餡料進行再利用

  有業(yè)內(nèi)人士披露,雖然國家有關(guān)部門今年提出了退市月餅要監(jiān)督銷毀,但是還是難以避免一些廠家為了貪圖利潤對月餅陷料進行再利用。

  據(jù)介紹,有些廠家對節(jié)后市場剩下的少量蓮蓉月餅,采取剝皮方法,將蓮蓉餡制成包點供應(yīng)茶市和日常的早餐市場,而月餅的外皮則出售給工廠周邊的魚塘喂魚。個別企業(yè)為了牟利,甚至將已經(jīng)變質(zhì)發(fā)霉的月餅低價賣給地下工廠,這些回收后的月餅往往被無良老板取出餡料,直接低價賣給一些小蛋糕坊和私營餅屋加工糕點。因此該人士呼吁有關(guān)部門對節(jié)后食品市場的監(jiān)督要到位。(湯新穎 金葉 林曉麗)

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