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大蒜可降低患心臟病風險 七種調(diào)味料有益健康

2005年12月14日 11:22

  中新網(wǎng)12月14日電 據(jù)《環(huán)球時報》報道,由美國得克薩斯大學醫(yī)學院阿利森·吉納德教授主持進行的研究顯示,有7種調(diào)味料對人體健康有益,能起到延年益壽的作用。

  這7種調(diào)味料包括:大蒜。研究顯示,大蒜可以通過減少血液里的膽固醇含量,降低患心臟病的風險,預防動脈阻塞和低血壓。

  迷迭香。在做雞時經(jīng)常用到的一種調(diào)味品,研究顯示,對白內(nèi)障有治療效用。

  牛至。意大利菜經(jīng)常使用到的一種調(diào)料,具有非常強的抗氧化功能,對多種癌癥,包括乳腺癌和子宮癌都有療效。

  鼠尾草。有助于提高記憶能力。

  百里香。有效治療咳嗽。

  姜。被研究人員稱為"超級調(diào)味料",具有治療惡心及運動疾病的功能,還能治愈一些關(guān)節(jié)疾病。

  姜黃。在印度菜系中特別流行,研究證明,能夠延緩癌細胞的擴散,尤其是前列腺癌。

  其他具有醫(yī)學療效的調(diào)味品包括肉桂,有降膽固醇、降血糖的功效;茴香則可以預防心絞痛,并具有調(diào)理腸胃的功效。(張文夫)

 
編輯:張磊】
 


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