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專家指出:針對(duì)性飲食可預(yù)防和降低職業(yè)病發(fā)生

2006年05月08日 15:06

  中新網(wǎng)5月8日電 據(jù)馬來(lái)西亞光華日?qǐng)?bào)報(bào)道,由于工作競(jìng)爭(zhēng)壓力等原因,導(dǎo)致 “職業(yè)病” 越來(lái)越普遍。專家指出,有針對(duì)性的飲食可以預(yù)防職業(yè)病,有效地降低職業(yè)病的發(fā)生。

  1、攝影、拍X光片和微機(jī)操作人員

  專家建議:由于經(jīng)常接觸放射線,應(yīng)多吃高蛋白食品,以補(bǔ)充因放射線損害引起的組織蛋白質(zhì)的分解;多飲些綠茶,有利于加快體內(nèi)放射性物質(zhì)的排泄;還應(yīng)多食富含碘的食物,如海帶、紫菜等。

  2、印刷、鑄造、電焊、玻璃、搪瓷等作業(yè)人員

  專家建議:由于與鉛物質(zhì)接觸較多,應(yīng)多吃蛋、瘦肉、魚類、泥鰍等食物。多食碳水化合物,抑制鉛的吸收,多食富含鈣、鐵等礦物質(zhì)的食物,如骨頭湯、蝦、豆制品、發(fā)菜、動(dòng)物血等,以減少鉛的蓄積。

  3、紡織、鑄造、翻砂、教師等與粉塵打交道的人員

  專家建議:應(yīng)多吃豬血。紡織業(yè)等接觸纖維的人員還應(yīng)多食黑木耳,以幫助消化纖維類物質(zhì)。

  4、振動(dòng)、噪聲環(huán)境中工作的人員

  專家建議:體內(nèi)的維生素B消耗量很大,應(yīng)多食富含維生素B的食物,如米糠、麥麩,以提高工作人員的聽力,預(yù)防聽覺(jué)器官的損傷。此外,振動(dòng)及噪聲通過(guò)植物神經(jīng)系統(tǒng),能抑制胃腸功能及消化腺的正常分泌,使人的消化功能下降、食欲減退、腹脹等,故應(yīng)食易于消化、能促進(jìn)食欲的營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。

  5、腦力勞動(dòng)者

  專家建議:宜多食蛋黃、動(dòng)物腦、禽類、牛奶、蓮子、蘋果、金針菇等,多攝取蛋白質(zhì)、糖、卵磷脂、鈣、鐵、維生素B族等養(yǎng)分,以利于補(bǔ)充腦力消耗、增智健腦。

  6、在高溫環(huán)境下勞動(dòng)的人員

  專家建議:由于機(jī)體大量出汗,體內(nèi)鉀、鈉大量喪失,除了補(bǔ)充足量的水和鹽分外,最好多吃一些含鉀較豐富的食品,如黃豆、青豆、綠豆、馬鈴薯、菠菜、柿餅、香蕉等。高溫環(huán)境中,人體維生素消耗增加,大多數(shù)水溶性維生素可從汗水中流失,其中以維生素C流失較多,應(yīng)多吃一些綠葉蔬菜、棗和柑橘類水果。

 
編輯:葛嘉】
 


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