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美國(guó)飲食協(xié)會(huì)稱酸奶等"健康食品"并不利于減肥

2006年05月22日 10:30

  中新網(wǎng)5月22日電 據(jù)美聯(lián)社報(bào)道,在減肥過程中,人們經(jīng)常會(huì)從控制日常飲食入手,用酸奶等健康食品來替代高熱量的“垃圾食品”。但美國(guó)的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),這些健康食品同樣不利于肥胖癥患者減肥。

  在眾多減肥者中,他們往往會(huì)聽從醫(yī)師的建議,用酸奶以及低脂肪的小甜點(diǎn)來替代其它高熱量食物,認(rèn)為只要攝入的熱量減少了,就會(huì)自然的減肥瘦身。但美國(guó)飲食協(xié)會(huì)(American Dietetic Association)的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),健康食品在體內(nèi)產(chǎn)生的脂肪與薯片或可口可樂等“垃圾食品”并沒有太大的差異。經(jīng)過跟蹤研究發(fā)現(xiàn),酸奶中含有大量乳酸成份,而小甜點(diǎn)中也含有大量的糖份,這些物質(zhì)都能加快人體胃部產(chǎn)生饑餓感,從而增加減肥者的痛苦程度,使得整個(gè)減肥努力最終歸于失敗。

  美國(guó)的研究人員稱,從熱量觀點(diǎn)來看,喝低脂酸奶一天僅會(huì)產(chǎn)生320卡左右的熱量,這和正常人一天約攝取2000卡熱量相比,減少了很多,從理論上講的確有可能會(huì)出現(xiàn)瘦身。但酸奶等健康食品只是一種短期替代品,長(zhǎng)期用這種方式減肥將會(huì)對(duì)人體帶來非常大的危害。近年來,有關(guān)酸奶的新發(fā)現(xiàn)相當(dāng)多,包括可以降低膽固醇,強(qiáng)化免疫系統(tǒng)等,但卻沒有包括可以減輕體重。這種方法短期內(nèi)危險(xiǎn)性不大,但是長(zhǎng)期下來卻有可能造成營(yíng)養(yǎng)不良。而且,如果你沒有改變飲食習(xí)慣和生活方式,即使短時(shí)期內(nèi)體重下降,但也很快就會(huì)面臨復(fù)胖的危險(xiǎn)。

  美國(guó)研究人員稱,對(duì)于減肥者來說,運(yùn)動(dòng)能非常有效的提高身體的基礎(chǔ)代謝率,消耗熱量,因此有助減肥瘦身。研究人員把72名女性作為試驗(yàn)者,讓她們進(jìn)行跑走運(yùn)動(dòng)30分鐘,并在運(yùn)動(dòng)前后,檢測(cè)血液中肥胖基因的產(chǎn)物瘦身蛋白的濃度,結(jié)果發(fā)現(xiàn),86%受試者的瘦身蛋白都顯著上升。不過,國(guó)外類似研究的結(jié)果正相反,但這項(xiàng)研究是以激烈的運(yùn)動(dòng)特別是以跑馬拉松來作測(cè)試的,因此得到“運(yùn)動(dòng)會(huì)使瘦身蛋白減少”的結(jié)果。

  醫(yī)學(xué)專家稱,瘦身蛋白與食欲控制和攝入能量都有關(guān),其濃度減少即反映身體能量不足的狀態(tài),所以不知不覺間就會(huì)使食欲上升。在適度運(yùn)動(dòng)時(shí),由于消耗的能量在合理范圍內(nèi),未影響能量平衡,反而刺激肥胖基因產(chǎn)生瘦身蛋白,抑制食欲。研究人員強(qiáng)調(diào)說,當(dāng)飲用大量酸奶或過度運(yùn)動(dòng)時(shí),人體內(nèi)能量消耗太多,導(dǎo)致能量?jī)?chǔ)存失去平衡,因此肥胖基因便會(huì)減少瘦身蛋白的產(chǎn)生,反而不利于人們減肥。(春風(fēng))

 
編輯:德永健】
 


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