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稻香村首推月餅營養(yǎng)標示簽 全行業(yè)推廣尚待時日

2006年08月25日 13:45

    資料圖片 中新社發(fā) 劉君鳳 攝


  中新網(wǎng)8月25日電 細心的消費者會發(fā)現(xiàn),今年剛上市的北京稻香村月餅在商品說明書的邊上多了一個“營養(yǎng)成分表”。據(jù)悉,這是北京稻香村今年首家在食品零售終端實施ISO22000食品安全管理體系之后的又一次領跑。專家表示,由于操作難度大,在全行業(yè)推廣月餅營養(yǎng)標示簽至少要到2009年,但不是強制性的。

  據(jù)介紹,營養(yǎng)成分表包括六個方面:能量、蛋白質、脂肪、總碳水化合物、膳食纖維和鈣。消費者可以根據(jù)自身的健康需要,有針對性地挑選。

  北京稻香村食品有限責任公司董事長畢國才解釋公司率先在國內(nèi)推出月餅營養(yǎng)標示簽的動因時表示:“‘想吃什么就吃什么’是食物普遍匱乏情況下人們的飲食理想,而目前的食物已不僅僅是為了充饑,更要提供充足的能量,真正發(fā)揮其生理功能。我們希望引導消費者‘該吃什么就吃什么’!”

  中國焙烤食品糖食品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳說,由于操作難度大,在全行業(yè)推廣月餅營養(yǎng)標示簽至少要到2009年,但不是強制性的。同時,朱念琳認為,中國月餅產(chǎn)業(yè)升級需要有戰(zhàn)略眼光的領跑者,中國企業(yè)應該主動挑戰(zhàn)自我;更加豐富的食物、更加靈活的攝取方式、更加全面的營養(yǎng),是未來食品業(yè)的發(fā)展方向。


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