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2002年05月20日 星期一

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案頭清供——水仙



  每年將屆歲尾,我都會(huì)收到一個(gè)從福建漳州郵寄來的小包裹,或是一只小木盆,或是一個(gè)小竹簍。不用打開我就知道:老朋友又寄來水仙花了。

  在我的蝸居里,種較大的盆花是不行的。但是,一盆兩盆水仙,或供于案頭,或擺在窗前,金盞銀臺(tái),碧綠青蔥,既不佔地而又能賞心悅目。漳州老友真是知我心者也。水仙花朵潔白而暈黃,綠葉叢碧如翡翠,亭亭玉立,馥郁芬芳,只須幾粒白石,一盆清水,就可以伴人度過歲寒。

  吟詠水仙的詩甚多。我最欣賞的是宋代楊萬里的一首:

  年妃虛卻蕊珠宮,

  銀漢仙人謫此中。

  偶趁月明波上戲,

  一身冰雪舞東風(fēng)。

  或稱道盡水仙的神韻。水仙原產(chǎn)于江南,尤以南京、蘇州、嘉定、杭州產(chǎn)者為佳。說來也怪,近三百年來,江南各地水仙皆萎落無聞,而福建漳州的卻欣欣向榮,繁衍日盛。其中品質(zhì)最優(yōu)者則產(chǎn)于漳州南鄉(xiāng)的園山琵琶坂。據(jù)專家與花農(nóng)們分析,漳州的氣候與園山的土壤,特別適宜水仙的生存與繁衍。尤其是琵琶坂那地方,北面有風(fēng)障,西面有疏林,陽光充足而不過度,土壤是疏松的沙質(zhì)土,且有溫泉的水脈滲過,是最適合于水仙花的了。

  據(jù)漳州的老朋友告我:一顆拳頭大的水仙頭,兩側(cè)有四個(gè)小球莖的,是經(jīng)過了三年反復(fù)栽培而成的。這樣的水仙能有五個(gè)箭以上的花。至于一年生的球莖,比一顆大蒜頭大不了多少,即使栽在水中,也只長葉不開花;二年生的球莖大小如洋蔥頭,兩則各有一個(gè)小球莖,雖也可以開花,不過一兩箭花而已。所以,不論是饋贈(zèng)親友或自己栽植,都要選擇三年生的較大的鱗莖,開出花才旺盛。春節(jié)前后,案頭那一盆茂盛興旺的水仙,不正是人丁興旺、事業(yè)興旺、財(cái)源興旺的象征嗎!

  水仙既為漳州特產(chǎn),閩南人遂形成年終歲尾寄贈(zèng)水仙給海外親人好友的習(xí)慣。一簍簍小小的水仙球莖,飄洋過海,到達(dá)僑居海外親人的手中,向他們報(bào)道春天的信息,家人的平安。水仙花成了報(bào)春花。而收到水仙花的海外游子,如果是一位有心人,往往把水仙花頭帶來的護(hù)根泥,一團(tuán)團(tuán)剝下,珍藏在布袋里,告訴子女們,那是來自千里萬里之外故國家園的泥土。那泥土培養(yǎng)了水仙花,培養(yǎng)了故國的親人,培育著千千萬萬炎黃子孫的根。


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