成本上升 價格下降 中國乳業(yè)出現(xiàn)全行業(yè)虧損

2008年01月04日 10:20 來源:北京晨報 發(fā)表評論

  2007年以來,國內(nèi)食品市場再次“漲聲一片”:糧食漲價、肉漲價、油漲價、方便面漲價……據(jù)有關(guān)部門發(fā)布的信息,2007年10月份食品類價格同比上漲17.6%,其中肉禽及其制品價格上漲38.3%,豬肉價格上漲54.9%,鮮蛋價格上漲14.3%,鮮菜價格上漲29.9%……而10年來中國食品市場“不漲反降”的品種也有,那就是牛奶。

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,1997年中國內(nèi)地第一次出現(xiàn)無菌乳時,250ml利樂磚純牛奶的市場價為3.6元/包;到1999年,這一產(chǎn)品的售價降為2.4元/包;到2007年,又降為2.0元/包,有的月份甚至降到1.6元/包,第一、四季度牛奶價格有一定回歸。整體來看,10年間牛奶價格步步走低,但成本卻一路攀升。據(jù)統(tǒng)計,中國乳制品企業(yè)2004年即有1/3以上虧損。而據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,到2007年11月份和12月份,牛奶價格雖然有所回歸,但如果進(jìn)行單月核算,中國乳業(yè)卻步入了全行業(yè)虧損狀態(tài)。

  事實上,在中國乳業(yè)價格不斷下降的同時,牛奶消費(fèi)量卻在不斷增長:從1997年到2007年,10年間中國人年均乳制品消費(fèi)量由不足6公斤提高到了26公斤。

  業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,擺脫低價競爭的態(tài)勢,跳出惡性循環(huán)的圈子,讓牛奶價格回歸理性,已經(jīng)成為牛奶行業(yè)2008年必須面臨的抉擇,同時也是中國乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展的前提條件。而當(dāng)牛奶價格出現(xiàn)拐點(diǎn)的時候,也許就是中國乳業(yè)步入良性發(fā)展軌道的時候。

編輯:席夢婷】
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