進(jìn)入今年5月份以來，國內(nèi)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格突然出現(xiàn)了持續(xù)上揚(yáng)的趨勢(shì)，到5月下旬，全國36個(gè)大中城市白條豬肉每公斤平均批發(fā)價(jià)達(dá)到16.53元，較5月11日上漲了16%。國家商務(wù)部和各地政府立即采取相關(guān)措施。到6月份，各地豬肉價(jià)格開始回落并趨于平穩(wěn)，然而這樣的狀況僅僅維持了不到一個(gè)月的時(shí)間。

　　今年6月底7月初，各地的豬肉價(jià)格再次開始上漲。7月4日，36個(gè)大中城市豬肉每公斤平均批發(fā)價(jià)上升到17.83元，到了7月11日這一價(jià)格又再次上升到18.57元。

　　市民：“太貴了，漲得太快了”

　　市民：“上周來11元一斤，今天14元一斤�！�

　　進(jìn)入七月份以來，豬肉的平均零售價(jià)已經(jīng)多次刷新了歷史記錄，而各地的豬肉價(jià)格還在繼續(xù)上漲。

　　采訪湖南省物價(jià)局市場(chǎng)監(jiān)督處處長：“通過我們市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，從7月1日到15日，平均每天漲一毛。”

　　全國范圍內(nèi)的肉價(jià)上漲，引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。那么，究竟是什么原因造成了豬肉價(jià)格的上漲？高價(jià)豬肉還將持續(xù)多長時(shí)間呢？

　　李小萌：歡迎來到《決策者說》。今天的節(jié)目我們就要說一說豬肉價(jià)格的問題，豬肉怎么就這么貴了，還要貴多長時(shí)間呢？今天我們請(qǐng)到了商務(wù)部部長助理黃海先生，歡迎他。首先您要告訴我們，您和豬肉價(jià)格之間是什么樣的關(guān)系？

　　黃 海：應(yīng)該說我在商務(wù)部長期負(fù)責(zé)國內(nèi)貿(mào)易工作，豬肉是我們國家可以說大部分漢族老百姓最大的一個(gè)肉類的消費(fèi)品，而中國是全世界豬肉產(chǎn)量、消費(fèi)量最大的國家，應(yīng)當(dāng)說在商務(wù)部工作中豬肉是個(gè)很重要的工作。

　　李小萌：您對(duì)豬肉的行情應(yīng)該非常了解，您跟我們說說現(xiàn)在是多少錢一斤？

　　黃 海：現(xiàn)在全國不太一樣，但是大體上應(yīng)該說南方比北方稍貴一些，全國的平均價(jià)現(xiàn)在精瘦肉的零售價(jià)格平均價(jià)達(dá)到了二十三塊錢一公斤，已經(jīng)超過了二十三塊錢一公斤，這個(gè)還是比較高的。

　　李小萌：這是有史以來的最高點(diǎn)嗎？

　　黃 海：對(duì)，這是最高點(diǎn)。

　　李小萌：說到豬肉價(jià)格和大多數(shù)人的生活都是有關(guān)聯(lián)的，我們剛才聽到的是來自政府官員的一些很直觀的感受，說到豬肉價(jià)格可能還有兩個(gè)主體必須要發(fā)言，一個(gè)是消費(fèi)者，一個(gè)是養(yǎng)豬的農(nóng)民，所以今天的觀眾我想你們更多是一個(gè)消費(fèi)者的身份，跟我們講講你們感受到豬肉漲價(jià)了嗎，有感覺沒有？

　　觀 眾：漲得太快了豬肉，昨天我買十五塊錢一斤。

　　李小萌：怎么覺得快？

　　觀 眾：說豬肉緊張了，農(nóng)民全都不養(yǎng)豬了，賠本，誰都不養(yǎng)了，是不是這事兒？

　　李小萌：漲得快，昨天您買的十五塊錢一斤？一市斤？

　　觀 眾：一市斤，還是五花肉，要是后臀尖可能還得貴點(diǎn)。

　　李小萌：對(duì)。覺得漲得快。還有沒有別的感覺？影響你家里吃肉的量了沒有？比如以前每天吃半斤，現(xiàn)在改成吃三兩了，有沒有？

　　觀 眾：原來我們家吃肉吃得多，現(xiàn)在一個(gè)是為了健康，第二個(gè)就是豬肉也貴了，就吃得少了。

　　李小萌：從多少降到了多少？

　　觀 眾：原來我每頓差不多能吃半斤差不多，現(xiàn)在連二兩都吃不了了。

　　李小萌：價(jià)格上感覺很明顯。

　　觀 眾：一小盤肉切成三次。

　　李小萌：省著吃了？

　　觀 眾：也不是省了，也是為了健康。

　　黃 海：兩個(gè)原因。

　　觀 眾：兩個(gè)原因，也是天熱的關(guān)系。

　　李小萌：這是現(xiàn)場(chǎng)的觀眾講了兩個(gè)感受，您我想也在到處去走訪，直觀地感受跟我們說說。

　　黃 海：確實(shí)就像剛才幾位消費(fèi)者所講那樣，今年的豬肉價(jià)格應(yīng)當(dāng)說從5月份以后大幅度上漲，一個(gè)特點(diǎn)就是漲得幅度確實(shí)是比較快，可以說最近一段時(shí)間每天可能都略有上漲，另外一個(gè)就是波及范圍比較廣，它不是一個(gè)個(gè)別城市，而是全國性的這樣一個(gè)漲價(jià)，同時(shí)剛才您也講了，它突破了歷史的新高，不論是豬肉的批發(fā)價(jià)還是豬肉的零售價(jià)，基本都突破了歷史的最高點(diǎn)。

　　李小萌：我們?cè)賮砹私庖幌吗B(yǎng)豬專業(yè)戶，他們的感受是什么，今天來自陜西楊凌的燕君芳來到我們現(xiàn)場(chǎng)，她是一個(gè)養(yǎng)豬大戶了，豬肉漲價(jià)了對(duì)你們來講是不是一個(gè)好事？

　　燕君芳：應(yīng)該對(duì)養(yǎng)殖戶來說都是好事。

　　李小萌：先告訴我們，你們這個(gè)養(yǎng)豬大戶有多大？

　　燕君芳：跟我公司合作的大戶，最多的就是一年給我們能交三千多頭商品豬，他現(xiàn)在好不好呢，今年一頭豬能掙到六百塊錢，前兩天跟我說，一個(gè)月的純收入在十萬塊錢。

　　李小萌：像去年豬肉價(jià)格低的時(shí)候，它的利潤能到多少？

　　燕君芳：跟我們公司合作的農(nóng)戶，最低的時(shí)候，別的農(nóng)戶已經(jīng)賠本了，但是他養(yǎng)光明配套系品種特別好，而且是規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，沒有賠錢，反而最低一頭豬也掙到五十塊錢左右。

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