中新社上海九月十七日電 題：“老字號”滬上重現(xiàn)生機

　　中新社記者 姜煜

　　“二00八年長三角地區(qū)中華老字號博覽會”今天在上海展覽中心舉行，前來參觀的市民欣喜地看到，老鳳祥、恒源祥、培羅蒙等耳熟能詳?shù)摹袄献痔枴逼放普�在重新煥發(fā)青春。

　　“中華老字號”是中國傳統(tǒng)商業(yè)資源中珍貴的文化遺產(chǎn)，既包含歷史悠久的物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如“老字號”企業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)品，也包含極具價值的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如特有的品牌、傳統(tǒng)工藝和配方等。自上個世紀九十年代初以來，原中國內(nèi)貿(mào)部向一千六百余家老字號企業(yè)授予了“中華老字號”稱號。“老字號”這一民間俗說得到了官方認同。

　　然而，據(jù)中國商業(yè)聯(lián)合會的一份資料顯示，在一千六百余家“中華老字號”中，目前有百分之二十的品牌長期虧損，百分之七十勉強維持現(xiàn)狀，蓬勃發(fā)展的僅占百分之十。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，“產(chǎn)品結(jié)構(gòu)老、營銷方式老、觀念老”是一些老字號陷入窘境的主要原因。此外，因為離退休員工多，負擔重；計劃經(jīng)濟時代利潤大部分上繳國家，企業(yè)積累少等因素，一些“老字號”企業(yè)缺乏發(fā)展后勁。

　　“老字號”如何再現(xiàn)生機？恒源祥和培羅蒙在中國服裝業(yè)進入拐點后仍立于不敗之地，其經(jīng)驗或可借鑒。最初靠賣絨線起家的恒源祥，八十年后成為了北京奧運會毛紡行業(yè)唯一贊助商，“老字號”成功運作成為知名品牌。“老字號是具有優(yōu)秀文化傳統(tǒng)和底蘊的無形資產(chǎn)，要將其優(yōu)勢加以最大化地利用”恒源祥董事長劉瑞旗說。

　　恒源祥原是一九二七年創(chuàng)立的一個小商店，劉瑞旗充分運用“老字號”這一無形資產(chǎn)的魅力，以品牌為紐帶，通過聯(lián)合經(jīng)營而非直接投資的方式組建了日益龐大的“戰(zhàn)略聯(lián)盟”。如今，恒源祥的品牌價值達六億人民幣。

　　而培羅蒙的制勝之道則是回歸傳統(tǒng)——重新發(fā)展“高級男裝定制”產(chǎn)品，八十年前，該品牌就是以定制服裝而聞名海內(nèi)外的。培羅蒙西服總公司總經(jīng)理金建華說：“做大，我們沒有資金優(yōu)勢；做精，我們倒是有先天基因。培羅蒙將在傳統(tǒng)中汲取營養(yǎng)，將老一輩精湛的手藝傳承下去�！彼麖娬{(diào)，走高級服裝定制之路并不是回到過去的裁縫鋪，“設(shè)計、營銷、服務(wù)和手藝一樣重要”。

　　高科技助陣，使“老字號”重新煥發(fā)生機。如培羅蒙從國外引進服裝CAD系統(tǒng)，可以根據(jù)客人的人體數(shù)字模型設(shè)計款式和面料，使過去最多七十二小時的制衣程序，縮短至二十二小時。

　　在今天的博覽會上，參觀者們紛紛表示，期待有更多的像恒源祥、培羅蒙這樣的中華“老字號”，能在當前激烈的市場競爭中適應(yīng)環(huán)境、自強不息、再度輝煌。(完)