中新網9月27日電(趙婕)三鹿“問題奶粉”曝光之后，眾多奶企產品中也檢出了三聚氰胺，這成了中國乳業(yè)有史以來牽涉企業(yè)最多的一次食品安全事件，不僅引發(fā)各方高度關注，更是引發(fā)了一場國產奶粉品牌的空前信任危機，中國的民族奶制品企業(yè)壓力沉重：在國內乳業(yè)市場份額爭奪戰(zhàn)中，真要把僅剩的中低端市場也奉送出去，讓合資、外資品牌就這樣“不勞而獲”？ 昨日，廣東雅士利集團某負責人這么解答了記者的疑惑：我們目前確實遇到了巨大的困難，但絕對不是不可戰(zhàn)勝的。我們將會不斷嚴格把關，把產品質量作為恢復消費者信心的第一要務，用好品質重塑信任，就仍然能與合資品牌進行抗衡。

　　繼續(xù)與“洋品牌”奶粉抗衡，第一步必然是重樹品牌口碑。在“問題奶粉”的處理上，企業(yè)的快速反映及處理態(tài)度可以看出其決心和信心。雅士利集團在事件發(fā)生后，就于9月17日發(fā)布了公開承諾：無論有無發(fā)票，均可退回問題奶粉。對因食用“問題奶粉”而引起身體疾患的消費者，將按照國家標準進行賠償，五年內出現(xiàn)相關疾患將負責到底。其相關負責人在接受記者采訪時介紹說，受污染的產品已經全部得到控制，并且在相關部門的監(jiān)督下，進行集中銷毀。

　　對于以后如何加強產品的質量安全，雅士利董事長張利坤承諾：所有入廠的原料及出廠的每批次產品，都將經過自檢和質監(jiān)部門的雙重檢驗，保證向消費者提供100%合格安全優(yōu)質的嬰幼兒奶粉。同時，還將加大對原料采購檢驗的研究投入、加強生產環(huán)節(jié)的監(jiān)控管理、儲藏運輸過程的跟蹤監(jiān)測以及市場銷售的跟蹤服務。

　　問題發(fā)生后，雅士利公司從鮮奶開始到產品的整個生產環(huán)節(jié)進行徹底停產整頓。據廣東省質監(jiān)局駐潮州工作組組長鐘南輝稱，通過停產整頓，現(xiàn)已基本查清污染環(huán)節(jié)主要出現(xiàn)在鮮奶的收購。記者了解到，在停產整頓期間，為了快速對三聚氰胺進行精確檢測，雅士利緊急從美國購進了7臺酶標儀，分配到各廠區(qū)，從原材料開始進行嚴格把關。同時，還委托國家及地方相關檢測機構，對所有產品進行全面檢測。質監(jiān)部門將落實24小時駐廠監(jiān)督生產，出廠產品批批檢驗。

　　經過10多天的整頓后，雅士利奶粉生產線已于9月23日全線恢復生產，成為全國 22家被責令停產整頓的奶粉企業(yè)中，率先恢復生產的企業(yè)。

　　記者昨日實地踏訪雅士利工業(yè)區(qū)，發(fā)現(xiàn)新的安全奶粉“合格”標識已出現(xiàn)在產品的外包裝上。酶標儀、高效液相色譜儀等專業(yè)儀器也開始了自己的工作使命：對每批產品從原牛奶至成品進行全過程嚴格檢測，確保產品合格。

　　業(yè)界人士稱，經歷了這場三聚氰胺事件之后，或許能讓中國的本土品牌來一次“涅槃重生”。加強對食品安全的嚴格監(jiān)管，確保以后不會再出現(xiàn)類似問題，這也算是付出沉重代價之后的經驗教訓。