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    能否終結(jié)食品"潛規(guī)則"?食品安全法面臨七大考驗(yàn)(3)
2009年06月01日 14:25 來源:羊城晚報(bào) 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

     2009年6月1日起,新的《食品安全法》及其配套實(shí)施細(xì)則開始實(shí)施,任何食品添加劑目錄外的都將不能用、任何食品都不能免檢、權(quán)益受損消費(fèi)者可要求10倍賠償?shù)纫?guī)定從食品的生產(chǎn)、銷售、監(jiān)管等相關(guān)環(huán)節(jié)為食品安全加上一道道保險(xiǎn)。 中新社發(fā) 井韋 攝

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  考驗(yàn):法規(guī)“打架”

  事件:王老吉再陷“夏枯草門”

  新招:暫缺

  今年5月份,紅罐王老吉再度陷入尷尬的“夏枯草門”。有消費(fèi)者以其添加了夏枯草這種并未列入“既是食品又是藥品的物品名單”的物質(zhì),欲將其告上法庭。衛(wèi)生部有關(guān)人士也承認(rèn),王老吉中部分成分和原料不包括在衛(wèi)生部公布的允許食用中藥材名單之列。正當(dāng)矛頭都指向王老吉時(shí),事件卻峰回路轉(zhuǎn)。王老吉回應(yīng),早于2005年已將配方在衛(wèi)生部備案。最后,事件以衛(wèi)生部承認(rèn)夏枯草已備案告終。然而,仍然讓人摸不清頭腦的是,既然依法備了案,為何又不在法定名單之列?這種“雙重標(biāo)準(zhǔn)”到底哪個(gè)說了才算?

  難點(diǎn)診斷:這是由于法規(guī)(法定允許名單)更新滯后所造成的“打架”現(xiàn)象。我國不少食品標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)都存在更新滯后現(xiàn)象。

  新法支招:目前《食品衛(wèi)生法》里暫時(shí)還沒有針對食品標(biāo)準(zhǔn)或法規(guī)的及時(shí)更新提出要求。

  考驗(yàn):抗生素殘留

  事件:問題多寶魚藥物超標(biāo)

  新招:管理鏈條向前延長

  2006年11月,上海市食品藥品監(jiān)督管理局公布了對多寶魚的一次抽檢結(jié)果,發(fā)現(xiàn)采集的30個(gè)樣品全部檢出了硝基呋喃類代謝物。有漁藥經(jīng)銷商爆出了一個(gè)“潛規(guī)則”:不少多寶魚養(yǎng)殖戶都在用呋喃西林。事實(shí)上,不僅價(jià)值較高的水產(chǎn)品存在抗生素殘留,牛奶中也有同樣的問題。讓人擔(dān)心的是,如果長期食用抗生素殘留的食品,會增加人體內(nèi)細(xì)菌的耐藥性,導(dǎo)致降低或完全抵消抗生素類藥物的療效。

  難點(diǎn)診斷:原來的《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定只針對食品,沒有兼顧對上游農(nóng)產(chǎn)品等食品原料的監(jiān)管,也沒有對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量根據(jù)和抗生素殘留等作出明確規(guī)定。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控是按照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定來監(jiān)管。

  新法支招:《食品安全法》要求衛(wèi)生行政部門將“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)”等現(xiàn)有的幾個(gè)食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)整合統(tǒng)一為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn),將管理的鏈條大大向前階段延長。

  考驗(yàn):名牌免檢

  事件:雀巢奶粉碘超標(biāo)

  新招:取消免檢

  2005年4月,世界最大食品企業(yè)雀巢在黑龍江雙城生產(chǎn)的部分批次奶粉被浙江省工商部門檢出碘含量超標(biāo)。類似的“問題”名牌食品還真不少。同年6月初,鄭州光明山盟乳業(yè)有限公司爆出用過期牛奶回爐加工成新奶銷售的“回爐奶”事件。不久后,哈根達(dá)斯也因?yàn)槠湮挥谏钲诘牡赇佋谖慈〉檬称沸l(wèi)生許可證的情況下從事西式糕點(diǎn)加工,被當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督所罰款5萬元。對于國內(nèi)外知名食品企業(yè)接二連三出事,許多消費(fèi)者都感到非常震驚,紛紛質(zhì)疑:名牌食品還可信嗎?

  難點(diǎn)診斷:為促進(jìn)企業(yè)提高質(zhì)量,避免各種重復(fù)性的檢查,減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)。國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門從2000年開始,組織實(shí)施了產(chǎn)品質(zhì)量國家免檢制度。不少知名食品企業(yè)也向國家申請成為免檢產(chǎn)品,由此也引發(fā)出新問題:在免檢期內(nèi),如果食品出了質(zhì)量問題,該由誰來負(fù)責(zé)?

  新法支招:《食品安全法》明確規(guī)定,食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實(shí)施免檢,堵住了監(jiān)管漏洞。(記者 黃海云 實(shí)習(xí)生 潘燕華)

【編輯:楊威

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直隸巴人的原貼:
我國實(shí)施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
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