頻 道: 首頁|新聞|國 際·英文|財(cái)經(jīng)|體育·奧運(yùn)|娛 樂|港 澳|臺 灣|華 人|留學(xué)生|IT|教 育|健 康
汽 車|房 產(chǎn)|電 訊 稿|視 頻| 圖 片| 社 區(qū)|圖 片 網(wǎng)|華文教育|廣 告|演 出|圖片庫|供 稿
■ 本頁位置:首頁新聞中心經(jīng)濟(jì)新聞
站內(nèi)檢索:
【放大字體】  【縮小字體】
豬肉等原材料價(jià)格上漲 部分中式快餐八月將提價(jià)
2007年07月30日 12:48 來源:京華時(shí)報(bào)

  7月28日,中國快餐業(yè)聯(lián)盟的成員包括馬蘭拉面、和合谷、麗華快餐、大娘水餃等20多家中式快餐企業(yè)高層聚首北京,共同尋求原材料上漲的應(yīng)對措施。一些企業(yè)高層也首次表態(tài),從8月起,餐廳的部分產(chǎn)品將開始提價(jià)。

  隨著豬肉等主要原材料價(jià)格的上漲,一直壓低成本的中國快餐業(yè)開始集體尋找出路。和合谷老總趙申介紹,僅五花肉一項(xiàng),現(xiàn)在每公斤27元,比去年同期的13元上漲了一倍;北京奧運(yùn)會(huì)冷鮮肉和豬肉制品獨(dú)家供應(yīng)商千喜鶴集團(tuán)董事長劉延云介紹,千喜鶴的團(tuán)餐業(yè)務(wù)與去年同期相比,綜合成本平均上漲了20%。

  相對于肯德基早前開始的提價(jià),大多按兵不動(dòng)的中式快餐首次提出了自己的規(guī)劃。麗華快餐董事長蔣建平表示,麗華快餐現(xiàn)已開始全面漲價(jià),如以前的6元錢套餐提高到7元,漲幅在15%左右;和合谷老總趙申表示,從8月1日起,公司與豬肉相關(guān)的產(chǎn)品如東坡肉等將提高1元。

  部分中式快餐企業(yè)雖然沒有正式提出提價(jià),但是也正在通過多種方式應(yīng)對成本壓力。老家快餐有限責(zé)任公司總經(jīng)理張凱來表示,公司旗下另一子品牌“田老師紅燒肉”已經(jīng)連續(xù)3個(gè)月每月虧損10萬元,從7月開始,公司已經(jīng)開始限量供應(yīng),如果豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲,也將采取提價(jià)措施。一家知名企業(yè)負(fù)責(zé)人透露,該公司的供應(yīng)商于今天起提價(jià),公司將考慮銷售終端的價(jià)格提升,具體方案還在制定中。

  提價(jià)是企業(yè)生存的必然行為,但是更為關(guān)鍵的是如何解決食材繼續(xù)輪番漲價(jià)與快餐銷售價(jià)格相對穩(wěn)定的一對矛盾。中國快餐專家夏連悅表示,中式快餐規(guī)模有限,跟大的供應(yīng)商談判時(shí)往往沒有話語權(quán),如果捆綁在一起形成規(guī)模后,就能很好地出牌。譬如餐巾紙筷子等小套裝,有的企業(yè)采購最高是0.70元一包,而有的大企業(yè)采購只需0.38元,將優(yōu)勢資源集合起來后,則這一項(xiàng)一家企業(yè)一年就能省下10萬元左右。

  肯德基所屬的百勝餐飲華北供應(yīng)商北京都麗夢食品有限公司董事長張立強(qiáng)表示,企業(yè)加強(qiáng)新產(chǎn)品研發(fā)、替代、調(diào)整也是擺脫困境行之有效的方法。(記者胡笑紅)


 
編輯:邱觀史】
 


  打印稿件


 
[每 日 更 新]
- 中國赴日留學(xué)人員人數(shù)累計(jì)達(dá)到九十萬人
- 臺"陸委會(huì)"副主委:江陳會(huì)對兩岸關(guān)系具重要意義
- 大陸海協(xié)會(huì)副會(huì)長張銘清抵臺灣 參加學(xué)術(shù)研討會(huì)
- 國產(chǎn)新舟60支線飛機(jī)成功首航 飛行平穩(wěn)噪音不大
- 阿利耶夫再次當(dāng)選阿塞拜疆總統(tǒng) 得票率為88.73%
- 九名中國工人在蘇丹遭綁架 大使館啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制
- 證監(jiān)會(huì):城商行等三類企業(yè)暫停上市的說法不準(zhǔn)確
關(guān)于我們】-新聞中心 】- 供稿服務(wù)】-圖片庫服務(wù)】-【資源合作-【留言反饋】-【招聘信息】-【不良和違法信息舉報(bào)
有獎(jiǎng)新聞線索:(010)68315046

本網(wǎng)站所刊載信息,不代表中新社觀點(diǎn)。 刊用本網(wǎng)站稿件,務(wù)經(jīng)書面授權(quán)。
未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制及建立鏡像,違者依法必究。

法律顧問:大地律師事務(wù)所 趙小魯 方宇
[ 網(wǎng)上傳播視聽節(jié)目許可證(0106168)][京ICP備05004340號] 建議最佳瀏覽效果為1024*768分辨率