眼看著奧運(yùn)會(huì)一天天走近，餐館的“奧運(yùn)夜宴”預(yù)訂也日漸火爆，其中，一些有四合院、老字號(hào)、民族特色餐廳等極具“中國(guó)元素”的餐館以及一些西餐廳最受老外的鐘愛。

　　　　忙著安裝壁掛電視

　　簋街上的花家怡園四合院店經(jīng)理丁天冰告訴記者，從年初開始，很多旅游公司、活動(dòng)策劃公司以及外企都紛紛找他商洽“奧運(yùn)會(huì)開幕夜宴”的事兒，老外們都看好了花家怡園的四合院和宮保雞丁等地道、有趣的中國(guó)菜。目前，4個(gè)四合院已定出了2個(gè)，公司還在抓緊修建第5個(gè)四合院，每個(gè)四合院都能容納10多桌近300個(gè)餐位，花家怡園為“奧運(yùn)夜宴”開出了每桌2008元的價(jià)格。

　　老字號(hào)餐飲便宜坊、功德林、都一處、壹條龍涮肉、東來(lái)順涮肉、九門小吃等也都接到了類似的團(tuán)隊(duì)預(yù)訂，有打算預(yù)訂“開幕夜宴”的，也有打算預(yù)訂一些比賽時(shí)段的晚餐的。目前，這些餐館都忙著開發(fā)奧運(yùn)菜品，在各店堂里安裝壁掛電視。

　　　　使館周邊餐館沾光

　　不僅老北京味兒的餐館受老外鐘愛，工體、三里屯、朝陽(yáng)公園附近的新式餐館也因?yàn)檎戳丝拷�各�?guó)大使館和各知名外企的光，成了“奧運(yùn)宴”的熱門地帶。工體東門的“66north”挪威餐廳已接下了挪威旅游局的一份訂單，奧運(yùn)會(huì)期間將有幾十名挪威客人來(lái)此用餐。朝陽(yáng)公園附近的孔乙己也接到了不少日本、美國(guó)公司的訂單。三里屯的一坐一忘云南主題餐館老板李剛告訴記者，為了讓更多的外國(guó)游客吃好中國(guó)菜，也為了適應(yīng)外國(guó)人分餐制的習(xí)慣，他已將一些最有特色的云南菜打包做成了多個(gè)套餐。

　　　　餐館不會(huì)忽視北京人

　　比起老外對(duì)“奧運(yùn)夜宴”的鐘愛，北京人稍顯遜色，僅在花家怡園四合院店訂出了十多桌�！霸郾本┤艘膊槐�?fù)?dān)心奧運(yùn)會(huì)時(shí)沒地兒吃飯，我們不會(huì)為了接待‘團(tuán)餐’而虧待了北京人�！倍嗉也宛^老板都說(shuō)，由于奧運(yùn)開幕式和各項(xiàng)比賽都要持續(xù)幾小時(shí)，預(yù)訂了團(tuán)體餐的食客們可能都會(huì)在餐館看開幕式、看比賽。而為了不影響那些常年支持著餐館生意的北京顧客，餐館會(huì)適當(dāng)控制團(tuán)餐比例。

　　　　“競(jìng)技”將成主旋律

　　趁著奧運(yùn)商機(jī)搞活動(dòng)、打品牌、推中國(guó)文化則是餐館老板們的共識(shí)。記者走訪幾家餐館，也發(fā)現(xiàn)奧運(yùn)期間“中國(guó)菜＋體育”的主旋律已經(jīng)滲透到各大餐館里。

　　九門小吃將在奧運(yùn)前開擺“小吃擂臺(tái)賽”，通過(guò)打擂評(píng)出最正宗的小吃�；�家怡園的服務(wù)員們將在奧運(yùn)期間脫下旗袍換上運(yùn)動(dòng)裝，而為了不失一貫的“中國(guó)風(fēng)”，紅酒將被披上唐裝。便宜坊、東來(lái)順等不僅將著力推廣四合院文化、老北京特色小吃、奧運(yùn)理念菜等，還將配合當(dāng)天的比賽，向食客們贈(zèng)送相應(yīng)的體育禮品。(記者 于海波)