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侗族大歌、茅臺酒釀造工藝申報世界“非遺”

2008年11月07日 10:34 來源:中國文化報 發(fā)表評論

  記者近日從貴州省文化廳獲悉,今年中國向聯(lián)合國教科文組織申報的35項(xiàng)世界“人類口頭和非物質(zhì)遺產(chǎn)代表作”的預(yù)備名單中,貴州占有兩席——貴州侗族大歌及茅臺酒釀造工藝,具體結(jié)果將在明年9月由聯(lián)合國教科文組織公布。

  以多聲部、無指揮、自然和聲為主要特點(diǎn)的侗族大歌是珍貴的文化遺產(chǎn)。1986年10月,黔東南州民間侗族大歌合唱團(tuán)走出國門,出征法國巴黎金秋藝術(shù)節(jié),執(zhí)行主席約瑟芬·瑪爾格維茨聽后激動地說:“在亞洲的東方一個僅百余萬人口的少數(shù)民族,能夠創(chuàng)造和保存這樣古老而純正的、如此閃光的民間合唱藝術(shù),這在世界上實(shí)為少見。”

  作為“中國蒸餾酒釀造傳統(tǒng)技藝”項(xiàng)目的牽頭者和重要成員,貴州茅臺酒此次將和山西杏花村汾酒、瀘州老窖酒一起捆綁“申遺”。中國蒸餾酒是世界三大蒸餾酒之一,其釀造技藝與西方的威士忌和白蘭地不同,它利用酒曲發(fā)酵,具有獨(dú)特的酒質(zhì),中國蒸餾酒釀造技藝靠口傳心授,迄今已傳承千余年,因原料和生產(chǎn)工藝有別,中國蒸餾酒有多種香型,其中最主要的是濃香型、清香型和醬香型,貴州茅臺酒是醬香型白酒的代表。

  (李屹)

編輯:張中江】
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