回到魏晉過大年

　　-李開周

　　現(xiàn)代人講究在除夕團(tuán)聚，魏晉人講究在臘日團(tuán)聚。現(xiàn)代人臘八要喝臘八粥，魏晉人在臘日也要喝臘日粥。現(xiàn)代人喜歡熱鬧，全國人民跟著春晚一起瘋，瘋完了還要守歲，魏晉人不玩守歲這種游戲，他們把除夕當(dāng)夜十二點(diǎn)當(dāng)成新年的開始……

　　在豫東平原的農(nóng)村過年，是從祭灶開始的。臘月二十三，俗稱祭灶，主婦們白天打掃廚房，晚上做祭灶湯給家人喝。豫東的祭灶湯很簡陋，半棵大白菜，一把粉條，油鍋里滑一下，添水煮開，澆入面糊，邊攪邊熬，熬到略有糊味兒，起鍋。

　　從祭灶這天起，出外打工的人開始往家趕，小學(xué)和初中都放了假，鎮(zhèn)上和縣城里大大小小的單位也開始發(fā)節(jié)禮，當(dāng)家的趕集買豆油，買干菜，買春聯(lián)，買門神，買糖果，買瓜子，給孩子買新衣新褲新鞋子，去村口的代銷點(diǎn)或者鎮(zhèn)上的信用社換嶄新的零錢，全要十塊錢一張那種。再然后，打掃房屋，宰雞宰魚，炸雞炸魚，炸肉餅炸丸子，蒸饅頭蒸棗花，包餛飩包餃子，一直忙活到除夕。早年民謠有言：“二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，炸豆腐；二十六，蒸饅頭……”現(xiàn)在沒這些臭講究，二十三做祭灶湯，但是從不祭灶，其余二十四、二十五、二十六，直到除夕，抓住什么做什么，反正把過年的東西準(zhǔn)備齊整就是。

　　除夕當(dāng)晚，全家團(tuán)圓，吃水餃，看電視。大年初一，干兒看干爸。大年初二，媳婦回娘家。大年初三，祭奠死人。大年初四，還是媳婦回娘家。大年初五，表親串表親。大年初六，把所有還沒來得及“走”的親戚“走”一遍。初六過完，這年也就基本上過完了，商店開業(yè)，飯店開門，學(xué)校開學(xué)，單位上班，民工們背上行李陸續(xù)返城。

　　掐指頭算一算，豫東平原所謂過年，起于臘月二十三，止于來年初六，不到半個月。

　　魏晉人過年比這長了一倍。

　　魏晉過年從臘八開始，確 切 地說，是從臘 日 開始。臘日在各個朝代有所不同，南北朝以后的臘日就是臘八，而在魏晉，臘日是指臘月的第一個辰日。比如2006年臘月第一個辰日是臘月初四，2007年臘月第一個辰日是臘月初十，2008年臘月第一個辰日還是臘月初四，總之都不是臘月初八。所以魏晉人過大年，有時候始于臘八，有時候不是始于臘八，這得看那年臘月的第一個辰日是不是初八。

　　現(xiàn)代人講究在除夕團(tuán)聚，魏晉人講究在臘日團(tuán)聚。臘日臨近，在外經(jīng)商的、游學(xué)的、傭工的、串親戚的，都要趕回家，和父母兄弟團(tuán)圓�！稑犯�詩集》里有一首《孤兒詩》：“父母已去，兄嫂令我行賈。南到九江，東到齊與魯。臘日來歸，不敢自言苦�！边@個沒爹沒娘的孩子出外經(jīng)商一年，到了臘日還是回到家里，跟哥嫂團(tuán)圓。

　　現(xiàn)代人臘八要喝臘八粥，魏晉人在臘日也要喝臘日粥。臘日粥里沒花生，沒豌豆——這些食物都是魏晉以后才引進(jìn)到中國的。那時候臘日粥的主料只有大豆，大豆磨成粉，去皮熬湯，或者不去皮兒，泡一夜，擱水里煮，放青菜，放鹽，來點(diǎn)兒菜油，來點(diǎn)兒花椒。

　　現(xiàn)代人臘八不放假，魏晉人臘日是否放假，暫時不得而知。想來這一天是會放假的，因?yàn)榇蠡锒荚谂D日這天全家團(tuán)圓，不放假似乎說不過去。我知道那時候的法定假日：每六天之內(nèi)休息一天，叫“休沐”，近似周末；冬至、夏至、元日各休息五天，近似黃金周。這里面沒有臘日。

　　現(xiàn)代人說除夕，是指臘月的最后一天，有時是臘月二十九，有時是臘月三十，全看當(dāng)月是大月小月。魏晉時的除夕也是這樣。從臘日到除夕，間隔十六天到二十九天不等，這中間的日子，魏晉人用來辦年貨。

　　魏晉年貨分三種：食物，衣物，辟邪之物。食物有五辛：蔥、韭、薤、蒜、芫荽。有糖稀，有肉類，有齏、菹、脯、鲊，有油炸的環(huán)餅和餢鍮。薤是藠頭，齏是菜泥，菹是泡菜，脯是干肉，鲊是干魚，環(huán)餅是麻花，餢鍮是一種車輪狀的大型油炸面包圈。衣物有華勝帽、皮襖和棉鞋。華勝帽是繡了人形飾品的帽子，給孩子戴；皮襖和棉鞋由媳婦親手做，給公婆穿。至于辟邪之物，主要包括竹子、花椒、柏枝、桃木、蘆葦，還有剪成雞、狗、豬、羊、牛、馬、人等形狀的剪紙。

　　魏晉沒有祭灶，臘日之后的第二個節(jié)日就是除夕。除夕這天，族人團(tuán)聚，祭祀祖先，喝大酒，吃環(huán)餅，把蔥、韭、薤、蒜等五辛涼拌了擺在桌子上下酒。魏晉流行大宗，一族上萬人是不稀奇的，萬人食客得坐上千桌吧，場面肯定很壯觀，比現(xiàn)代那些牛逼局長辦的婚宴還壯觀。

　　人多了喝酒，沒有游戲是不成的，魏晉除夕酒桌上有一種“藏鉤”游戲，同桌之人公推一倒霉蛋出來，讓他猜誰的手里藏著金鉤或者別的小玩意兒，猜對了，被猜中的那位要罰酒，猜不對，猜家要罰酒。這游戲在我們豫東平原也有，不叫藏鉤，叫“猜枚”。猜枚和劃拳是豫東酒桌上至今必不可少的兩大游戲，有那素質(zhì)低的酒友，猜著猜著常常會打起來，你們說我們河南人孬，這也是證據(jù)之一。魏晉大族在一塊兒喝除夕酒，人數(shù)很多，不可能素質(zhì)都高，萬一也打起來，那過年可就熱鬧多了。

　　現(xiàn)代人喜歡熱鬧，一說過年，全國人民跟著春晚一起瘋，瘋完了春晚，還要守歲，也就是等著新年的鐘聲慢慢敲響，好像意義挺重大似的。其實(shí)你不守歲，新年也是照來不誤，你守了歲，你的新年也不會比別人早來多少，有那閑工夫還不如摟著媳婦睡個暖和覺呢。

　　魏晉人不玩守歲這種游戲。他們的歷法跟咱們有點(diǎn)兒不一樣。咱們走的是周朝的路子，以夜半為朔，把除夕當(dāng)夜十二點(diǎn)當(dāng)成新年的開始；魏晉人走的是夏朝的路子，以平明為朔，天不大亮，就不算新年。所以我敢斷定，魏晉人在大年初一那天要比我們起得晚一些。

　　大年初一，魏晉稱為“元日”。元日那天這樣過：早上起來，全家人團(tuán)團(tuán)圓圓吃“歲飯”，然后在堂屋門口生一堆火，把竹子扔進(jìn)去，燒得噼噼啪啪作響，這就是“爆竹”�，F(xiàn)代人說爆竹，指的是鞭炮，跟竹子沒關(guān)系；魏晉人說爆竹，那才是真爆竹。爆竹完了，在大門口貼上雞形的剪紙，門首插上蘆葦，門鼻子掛上桃木，再給小孩子衣領(lǐng)上插一根柏樹枝。這些玩意兒都有講究，爆竹、蘆葦、桃木、柏樹枝可以驅(qū)鬼，門上貼雞形剪紙，則是為了把趕跑的鬼擋在門外。

　　但是大王之風(fēng)與庶民之風(fēng)不同，小百姓玩爆竹玩剪紙，在底下瞎熱鬧，領(lǐng)袖們則喜歡在元日這天干些大事情。我查了《三國志》，劉備是在元日這天登基的，曹丕也是在元日這天登基的，孫權(quán)還是在元日這天登基的，不信看看他們仨的登基詔書：

　　劉備說：“備畏天明命，又懼漢阼將湮于地，謹(jǐn)擇元日，與百寮登壇，受皇帝璽綬。”

　　曹丕說：“筮之三易，兆有革兆，謹(jǐn)擇元日，與群寮登壇受帝璽綬。”

　　孫權(quán)說：“謹(jǐn)擇元日，登壇燎祭，即皇帝位。”

　　魏蜀吳三國都是始于大年初一，這一點(diǎn)請您牢記。