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    拒絕壓歲錢買菜端盤當迎賓 大學生細品創(chuàng)業(yè)滋味
2009年02月01日 11:30 來源:錢江晚報 發(fā)表評論  【字體:↑大 ↓小

  這是春節(jié)長假的最后一天,錢報春節(jié)“新聞巴士”會帶著大家去以下站點聽聽新聞故事:余杭臨平,4個大學生不要壓歲錢,買菜端盤子當迎賓,體味創(chuàng)業(yè)的艱辛;機場路的洪女士,這個春節(jié)過得有點郁悶,她的小店因為樓上漏水,里面的食品全泡水里……感謝大家一周來對春節(jié)“新聞巴士”的支持,讓我們期待明年新春見!

  本報訊1986年、1987年出生的4個杭州男孩,都是父母手心里的寶貝。“我大學還沒畢業(yè),爸爸媽媽給我壓歲錢,我沒要!闭憬ど檀髮W工商企業(yè)管理專業(yè)大四學生葛俊昨天告訴記者:“因為我現(xiàn)在知道了,賺錢有多艱難!

  這個春節(jié),葛俊和3個同齡好友(姚路成,中國人民解放軍炮兵學院南京分院法學專業(yè);俞世曉,北京科技職業(yè)學院廣告設計專業(yè);陳鑒,北京外國語學院國際貿(mào)易專業(yè))一直守望著他們新開的小店,開在臨平的這家“冰果餐廳”。

  餐廳里,20來張小桌子,裝飾風格簡潔,屋里的燈飾、紗幔、抽象壁畫、書柜都透著溫馨典雅的書卷味。不過,這個春節(jié)長假,“冰果”的營業(yè)額卻很少。

  “冰果”是2009年1月5日開業(yè)的,此前,俞世曉、陳鑒專程到福州考察,也進行了市場調(diào)查。為了籌得資金,姚路成把父母親給他準備的婚房抵押了,向銀行貸款30萬元,其他3名大學生也通過各種途徑借款。

  “今天只來了4桌客人,客人大多點些芒果刨冰、紅酒牛排、意大利面等簡單的菜肴,有些客人也不點飲料,每桌營業(yè)額大約100元左右!币β烦傻吐曊f。

  姚路成今年23歲,早上6點多,他就起床去農(nóng)貿(mào)市場買菜。“在家從沒買過菜,現(xiàn)在我知道‘斤斤計較’了!币β烦砂巡藘r記得爛熟:“五花肉平時每斤10.5元,春節(jié)漲到12元;明蝦平時每斤23到25元,現(xiàn)在每斤要30元。”

  葛俊負責當“迎賓”、服務員、管理店堂事務和具體經(jīng)營。他們4個大學生都自己端盤子,把餐飲送到客人那兒。

  “我們算過,平均每天營業(yè)額需要達到3500元以上,才能保本”,葛俊告訴記者,廚師薪水每月開銷2萬元,房租每年30多萬元,“真的很發(fā)愁,過了年就是情人節(jié)了,正在打算搞個促銷活動,印些宣傳資料,我們一起去大街上、居民區(qū)分發(fā)!

  “這是我們?nèi)松谝淮蝿?chuàng)業(yè),不論能否成功,我們都能學到很多東西!庇崾罆哉f,第三產(chǎn)業(yè)的服務態(tài)度很重要,要求服務員有一種從心靈透出來的微笑。就算是做一份飲料、一盤點心,都要用心去做、去體驗。還有一點,就是賺錢不容易。姚路成感嘆道,“以前都是向爸爸媽媽拿錢,現(xiàn)在知道爸爸、媽媽把自己養(yǎng)育大是多么的不容易!(作者: 陸文華 楊曉政)

【編輯:侯冬華
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直隸巴人的原貼:
我國實施高溫補貼政策已有年頭了,但是多地標準已數(shù)年未漲,高溫津貼落實遭遇尷尬。
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