“我們每天早上都來學(xué)校拉剩飯，基本是三四大桶�！弊蛱�(10月15日)早上，在學(xué)府路某高校一食堂的后身通道門前，一個正在用塑料筐處理剩飯的中年男子說。一輛農(nóng)用三輪車上放著三個藍(lán)色的大塑料桶，桶里盛著滿滿剩飯剩菜，桶口上就可以看到白色的饅頭和米飯。據(jù)正在往車廂里裝蔬菜下腳料的中年男子講，“一桶有一二百斤，我們都要不帶水的�！睋�(jù)該校食堂清理餐具的工作人員講，一般情況下食堂每天要倒掉7桶剩菜剩飯。

　　11時30分左右，在學(xué)府路某高校一食堂一層記者看到，食堂的柱子和墻壁上張貼著勤儉節(jié)約等宣傳標(biāo)語。一個和記者同桌的學(xué)生沒有吃完碗中的米飯，他說：“打多了，吃不下了，只有倒掉了�！�

　　正值午飯時分，在另一所高校，大批學(xué)生進(jìn)入學(xué)府路某高校食堂。在食堂餐具回收處，記者看到，餐具回收處清理車上的盤子和碗中夾雜著半盤子的剩飯剩菜、整個的饅頭、剛吃幾口的油餅等待傾倒。隨后，記者在服裝城附近某高校食堂內(nèi)看到，大部分學(xué)生飯后的餐盤中不同程度地剩有飯菜，餐后被送到了標(biāo)有“節(jié)約糧食”等字樣的回收車上。一名學(xué)生把一盆沒怎么動過的炒飯放到了回收車上轉(zhuǎn)身就離開了。當(dāng)記者問及這位學(xué)生時，他表示“不愛吃”。

　　在幾個食堂內(nèi)，記者了解到，很多學(xué)生將糧食剩下來的原因不是覺得食堂做得不好吃就是自己飯量比較小，但很少有學(xué)生能將剩下的飯菜帶回去繼續(xù)吃。

　　由于人口數(shù)量不斷增長、可耕地面積逐年減少以及發(fā)展不平衡等因素，世界糧食生產(chǎn)的安全形勢十分嚴(yán)峻。目前，有30多個國家面臨糧食短缺，全世界有8.5億多人處于營養(yǎng)不良，每年有560萬兒童因饑餓和營養(yǎng)不良夭折。在發(fā)展中國家，有1/5的人無法獲得足夠糧食。2007年7月，糧農(nóng)組織最新評估顯示，全世界仍有33個國家糧食緊缺。