昨天，市食品辦有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，農(nóng)戶一家一戶養(yǎng)豬再由具有資質(zhì)的企業(yè)收購(gòu)上來(lái)，送往屠宰場(chǎng)的生豬代宰制將逐步取消，確保安全豬肉端上百姓餐桌。

　　據(jù)市食品辦主任張志寬介紹，今年北京將堅(jiān)持對(duì)食品安全四大關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行有效控制。市食品辦有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，今年將進(jìn)一步提升生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)規(guī)范化管理水平，逐步取消生豬代宰制，健全畜禽產(chǎn)品無(wú)害化處理制度。