昨日，記者從市衛(wèi)生監(jiān)督局獲悉，為讓消費(fèi)者對(duì)就餐場(chǎng)所心里有數(shù)，石家莊市已經(jīng)在全市餐飲單位全面實(shí)行食品衛(wèi)生安全制度等要求和標(biāo)示“十統(tǒng)一”。

　　據(jù)悉，“十統(tǒng)一”包括：食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人；食品衛(wèi)生安全承諾書；衛(wèi)生管理制度；索證臺(tái)賬制度；衛(wèi)生設(shè)施標(biāo)志；企業(yè)衛(wèi)生檔案；衛(wèi)生許可證(懸掛張貼)；量化分級(jí)標(biāo)示(懸掛張貼)；從業(yè)人員健康證(胸前公示)；社區(qū)責(zé)任衛(wèi)生監(jiān)督員提示。同時(shí)，結(jié)合日常動(dòng)態(tài)衛(wèi)生監(jiān)督檢查結(jié)果，在衛(wèi)生監(jiān)督動(dòng)態(tài)公示欄張貼“笑臉”、“平臉”或“哭臉”標(biāo)志，使就餐群眾一目了然。

　　市衛(wèi)生監(jiān)督局食品衛(wèi)生監(jiān)督處副處長(zhǎng)常暉提醒市民，重點(diǎn)關(guān)注就餐場(chǎng)所是否有衛(wèi)生許可證及其量化分級(jí)標(biāo)示。餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化等級(jí)評(píng)審嚴(yán)格按照國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分，共將監(jiān)督環(huán)節(jié)和監(jiān)督項(xiàng)目分列為58個(gè)評(píng)分項(xiàng)，綜合評(píng)分結(jié)果，將餐飲單位分為A、B、C、D四個(gè)等級(jí)。A級(jí)為示范單位；B級(jí)為規(guī)范單位；C級(jí)為合格單位，但需進(jìn)行強(qiáng)化監(jiān)督；D級(jí)為不合格單位，責(zé)令限期整改，整改無效的年審不予通過。 (記者劉偉)