情人節(jié)來(lái)臨，“藍(lán)色妖姬”照例又成了市場(chǎng)玫瑰花中最熱銷(xiāo)的品種，正當(dāng)眾多年輕女性為收到一捧“藍(lán)色妖姬”而欣喜時(shí)，花卉研究專(zhuān)家昨天卻告訴記者：藍(lán)色玫瑰花近年來(lái)才剛剛在日本的實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)成功，尚未批量化生產(chǎn)，更沒(méi)有推向市場(chǎng)，目前市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的“藍(lán)色妖姬”，全都是染色而成。

　　據(jù)相關(guān)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，每年到了情人節(jié)，單單上海市場(chǎng)上的玫瑰花銷(xiāo)量就超過(guò)500萬(wàn)支。記者在曹家渡花市看到，最便宜的國(guó)產(chǎn)玫瑰只有3元左右一枝，進(jìn)口玫瑰價(jià)格便宜的為20元左右一枝。在一家擺滿玫瑰花束的攤位前，攤主告訴記者，現(xiàn)在最昂貴的玫瑰，是今年新上市的七彩玫瑰。這種玫瑰從荷蘭進(jìn)口，每朵花上都有多種顏色，售價(jià)為100元左右。但是市場(chǎng)上最受到青睞的，仍然是已經(jīng)持續(xù)熱銷(xiāo)幾年的“藍(lán)色妖姬”，每枝售價(jià)最低為60元。

　　雖然不少攤主稱，現(xiàn)在市場(chǎng)上的“藍(lán)色妖姬”大多數(shù)是天然的藍(lán)色玫瑰，只有少部分由白玫瑰染色而成，但是有關(guān)專(zhuān)家卻稱，從技術(shù)上來(lái)講，玫瑰花上出現(xiàn)彩色的花斑是有可能的，即育種技術(shù)已經(jīng)發(fā)展到可以培育出有幾種顏色花斑的玫瑰，但是市場(chǎng)上打著天然培育旗號(hào)的藍(lán)色玫瑰，卻全部都是通過(guò)染色形成，因?yàn)榉N植藍(lán)色玫瑰的技術(shù)并沒(méi)有成形。

　　據(jù)上海交通大學(xué)農(nóng)學(xué)院花卉研究中心史益敏教授介紹，大多數(shù)花卉的顏色，是因?yàn)榛ɑ苤械幕ㄇ嗨匚镔|(zhì)在發(fā)揮作用�；ㄒ�開(kāi)成藍(lán)色，必須符合兩個(gè)要素，一是花卉本身要有藍(lán)色基因，使花青素類(lèi)物質(zhì)的一種———花翠素合成；另一方面還要有能夠使花翠素顯現(xiàn)出藍(lán)色的條件。花青素在酸性條件下顯示的顏色都是紅色，而一般花翠素要在堿性條件下才能顯示藍(lán)色。在自然條件下的玫瑰花、郁金香等花卉，都只含有紅色花青素，沒(méi)有花翠素。即使是黑紫色的郁金香，也是紅色花青素的作用。紅色花青素的濃度深，則顯示的顏色就變成了黑紫色。

　　史教授稱，對(duì)于玫瑰花來(lái)說(shuō)，植入藍(lán)色基因并不太難，難的是改變玫瑰花細(xì)胞的液泡酸堿度性。即使給玫瑰花植入藍(lán)色基因———花翠素，這些改變基因的玫瑰花因?yàn)楸旧硎撬嵝缘脑�因，也只能顯示成紅色。日本的育種公司經(jīng)歷了10多年的實(shí)驗(yàn)，才使玫瑰細(xì)胞中的液泡改變了酸堿度，但即使是這樣培育出的藍(lán)色玫瑰，目前也僅僅是實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的科研成果，離上市還有時(shí)日。(姜澎)