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    研究顯示常吃核桃能降低患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)
2009年04月22日 15:43 來源:新華網(wǎng) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

  美國(guó)研究人員21日在科羅拉多州丹佛舉行的美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)第100屆年會(huì)上報(bào)告說,對(duì)動(dòng)物進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)顯示,常吃核桃可以降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

  美國(guó)馬歇爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員以乳腺腫瘤研究中的專用實(shí)驗(yàn)鼠為研究對(duì)象,這些實(shí)驗(yàn)鼠在5個(gè)月內(nèi)產(chǎn)生乳腺腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)很高。研究人員將它們分為兩組。第一組每天喂食一定量的核桃,換算到人類身上相當(dāng)于56.7克,第二組喂食普通食物。結(jié)果發(fā)現(xiàn),一段時(shí)間后,第一組實(shí)驗(yàn)鼠的腫瘤發(fā)生率明顯低于第二組,而且即使體內(nèi)產(chǎn)生腫瘤,腫瘤產(chǎn)生時(shí)間也晚于第二組,腫瘤體積也相對(duì)較小。研究還發(fā)現(xiàn),食用核桃還可將實(shí)驗(yàn)鼠的腫瘤產(chǎn)生時(shí)間至少推遲3周。

  研究人員表示,核桃中的歐米加-3脂肪酸、抗氧化劑以及植物甾醇在降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)和發(fā)病程度方面發(fā)揮了重要作用。

  研究人員認(rèn)為,盡管這項(xiàng)研究只是針對(duì)實(shí)驗(yàn)鼠,但常吃核桃顯然對(duì)人類也有好處。健康的飲食能預(yù)防多種疾病,對(duì)于零食而言,“吃點(diǎn)核桃總比吃餅干、炸薯?xiàng)l或炸薯片強(qiáng)”。

【編輯:王賽特

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