《中華文摘》文章：新西蘭：純凈之旅

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　　新西蘭旅游局為自己國(guó)家定下的宣傳口號(hào)"100% Pure" ，簡(jiǎn)練而精確。這個(gè)掰成南北兩半的島國(guó)沒(méi)進(jìn)化出人類，約1000年前，它才迎來(lái)最早的定居者，毛利人；1642年，經(jīng)由荷蘭探險(xiǎn)家Abel Tasman 它被西方文明世界"發(fā)現(xiàn)"；再過(guò)去200年，在以英國(guó)人為首的西方殖民者在此定居時(shí)，毛利人尚過(guò)著"茹毛飲血的生活"，工業(yè)革命令他們乘登月火箭般直奔現(xiàn)代文明。

　　文：楊波

　　但除了摧毀新西蘭上億年的生物鏈條之外，現(xiàn)代文明對(duì)其自然環(huán)境并未糟蹋得如何慘烈。得以毫不心虛地自詡"100% Pure"，除了基于新西蘭自政府到國(guó)民強(qiáng)烈而理智的環(huán)保態(tài)度之外，其令人吃驚的地廣人稀也是重要原因-特別對(duì)于我這么一個(gè)來(lái)自廣州的游客，大白天只見(jiàn)牛羊草樹(shù)不見(jiàn)人，驅(qū)車平均十分鐘才見(jiàn)一民居的境遇，真恍若不在人間。

　　新西蘭的國(guó)土面積約27萬(wàn)平方公里，比日本小一點(diǎn)，但它的人口密度(15.2人/平方公里)則僅為日本(338人/平方公里)的1/22。這兩個(gè)一樣從大陸裂開(kāi)去的狹長(zhǎng)島國(guó)常被拿出來(lái)比較，說(shuō)實(shí)話，它倆從人文層面上實(shí)在沒(méi)什么可比性。姑且分析一下它們各自的國(guó)名原意，"日本"意為"處女之紅"，其含義過(guò)于叵測(cè)豐富，不可多論，但至少是人間之事，有純凈之物遭到玷污之意；"新西蘭"來(lái)自毛利語(yǔ)Aotearoa，意為"長(zhǎng)白云之鄉(xiāng)"，簡(jiǎn)單直接，跟人類毫無(wú)關(guān)系，那里的主人是云。

　　沒(méi)有工業(yè)，亦無(wú)農(nóng)業(yè)

　　新西蘭北島的奧克蘭機(jī)場(chǎng)建在海邊，降落前，從窗可望到下面清澈的海水里，成群的大魚(yú)在游動(dòng)，一些還躍出了水面-這是尚未落腳其國(guó)土?xí)r，新西蘭已呈出其生態(tài)保護(hù)的成果之一。飛機(jī)停穩(wěn)后，我們這些由盛夏香港起飛的旅客紛紛換上毛衣和夾克，6月，已進(jìn)入了南半球的冬天。

　　機(jī)場(chǎng)可以很容易租到自駕車，因人煙稀少、國(guó)土廣大，車是新西蘭國(guó)民的必需品，不少牧場(chǎng)主還購(gòu)置了直升機(jī)來(lái)解決交通問(wèn)題。然而，這個(gè)國(guó)家不但沒(méi)有一個(gè)屬于自己的汽車品牌，甚至連國(guó)外品牌的裝配廠都沒(méi)有，所有行駛在新西蘭國(guó)土上的車都是原車進(jìn)口，這樣做的唯一原因，就是為了避開(kāi)汽車生產(chǎn)污染。

　　我們一行離開(kāi)機(jī)場(chǎng)，駕車沒(méi)多久就已穿越奧克蘭，前往島嶼灣的派西亞鎮(zhèn)。作為新西蘭最大的城市，奧克蘭看上去都沒(méi)有杭州、珠海之類的中國(guó)二線城市大，樓層也很低，但在路過(guò)它僅有而不長(zhǎng)的一條商業(yè)街時(shí)，你幾乎可以找到世上所有的頂級(jí)品牌專賣(mài)店。出生在中國(guó)廣東佛山，已攜妻兒父母一起入了新西蘭籍的導(dǎo)游桑先生說(shuō)，新西蘭旅游區(qū)的幾乎每一個(gè)店里都有一名會(huì)說(shuō)漢語(yǔ)的店員，因?yàn)橹袊?guó)人是最重要的購(gòu)物者之一。果然，在路過(guò)一家免稅店時(shí)，見(jiàn)到玻璃窗上貼著"羊毛被六折"的中文告示。

　　比沒(méi)有汽車廠更加不可思議的是沒(méi)有糧食種植。雙車道的高速兩邊是新西蘭的特有景色，一望無(wú)際、綿延起伏的牧場(chǎng)，這與國(guó)內(nèi)路邊哪怕一個(gè)很小的旮旯、很陡的山坡上都會(huì)種植農(nóng)作物迥然不同-在新西蘭的一周里，我們沒(méi)有見(jiàn)到一株稻子、小麥和玉米。桑先生解釋說(shuō)，新西蘭所有的糧食都來(lái)自進(jìn)口，這不僅因?yàn)檗r(nóng)業(yè)會(huì)帶來(lái)化肥和拖拉機(jī)，會(huì)污染水和土壤，更主要的原因是-他微笑著說(shuō)-新西蘭人不愿費(fèi)這個(gè)勁。

　　一路有雨，路邊牧場(chǎng)間不時(shí)出現(xiàn)樹(shù)林，它們的葉子有的是透明清亮的黃色， 有的赤紅。樹(shù)林上面是甩過(guò)整片天的一道彩虹。牛羊在雨里淋著，有的在吃草，有的臥著休息。這里的氣候令水草豐美，牧場(chǎng)主將牧場(chǎng)分成N塊，一段時(shí)間里牲畜只吃其中一塊的草，吃完后吃下一塊，這樣繞一圈下來(lái)，第一塊的牧草已長(zhǎng)得又高又密。

　　新西蘭是世界第三大木材出口國(guó)，其商業(yè)林的伐植邏輯與牧場(chǎng)一樣，一片一片來(lái)砍，砍完馬上再種，一圈砍完，第一片已成材。漁業(yè)也類似，新西蘭漁民不飼養(yǎng)任何魚(yú)或貝類，他們只是合理、有節(jié)、可循環(huán)地捕撈而已�？梢哉f(shuō)，新西蘭人只要負(fù)責(zé)豐收就可以了，其余工作全部交給了自然。這當(dāng)然跟其人太少有關(guān)，中國(guó)無(wú)緣效顰。

　　不愛(ài)自然，本是自然

　　島嶼灣是新西蘭度夏和航海最出名的地方，它位于北島最北，像一塊摔碎的玻璃，其周邊星羅密布的150多個(gè)島嶼都未被開(kāi)發(fā)，也不準(zhǔn)備被開(kāi)發(fā)，人們都住在大陸上。作為島嶼灣的核心地標(biāo)，派西亞鎮(zhèn)小得簡(jiǎn)直可憐，仿佛廣州一個(gè)大型樓盤(pán)，卻找不到一座超過(guò)5層的樓房。我們吃完晚飯后7點(diǎn)，路上已寥無(wú)一人，凄雨伴著海風(fēng)，路燈隔老遠(yuǎn)才一盞，就算凌晨?jī)扇�點(diǎn)，在廣州也不會(huì)荒寂至斯。這種荒寂特別到簡(jiǎn)直荒謬，令人難忘。

　　深夜無(wú)事，去逛超市。買(mǎi)了黃瓤奇異果，價(jià)格只有國(guó)內(nèi)一半，個(gè)頭卻有兩倍，也理直氣壯地更鮮甜些；雖記得入住酒店P(guān)aihia Beach里有全套廚具配置，但還是嫌麻煩沒(méi)有買(mǎi)新鮮青口-這是我在新西蘭最后悔的事，之后的旅途中再未遇到有廚具配置的酒店。與新西蘭奇異果一樣，新西蘭青口是世界上最好的，但有一句挖苦新西蘭人的話-新西蘭出產(chǎn)世上最鮮的海產(chǎn)，新西蘭人則總有辦法將其煮得毫無(wú)鮮味-說(shuō)得好，這些青口清水蒸煮是最好吃的，那里的餐館卻偏要用厚厚的芝士將其裹嚴(yán)焗來(lái)吃，實(shí)是暴殄天物。

　　說(shuō)起芝士，不堪回首。作為牧產(chǎn)大國(guó)，新西蘭固然牛多奶多芝士多，但也須懂得節(jié)制的美德，不必萬(wàn)物皆放芝士，且一放而不可收。多數(shù)中國(guó)人吃不慣的還有畜肉，本純有機(jī)飼養(yǎng)，嚼來(lái)卻有濃重畜腥味的原因是新西蘭禁止放血式宰殺，出于人道主義，他們都使用電擊，令牲畜在最短的時(shí)間內(nèi)受最少的痛苦死去，這樣的壞處是無(wú)法將血放盡，于是在肉里留了腥氣。身為在食肉上生猛二字當(dāng)頭的廣州來(lái)客，我們對(duì)此百思而不得其解。

　　搭飛機(jī)參觀雷因格海角，巨浪滔天，這個(gè)國(guó)家的最北端-向北望除了混淆彼此的海和天是什么也望不到的，所以，桑先生說(shuō)，這里是原始毛利人海葬之處，將死去的親人從這里直接送往天堂。當(dāng)天深夜，帶我們?nèi)タ醋畲蟮呢悮ど糡ane Mahuta(叢林之王)的當(dāng)?shù)孛�利�?dǎo)游在樹(shù)前滅了電筒，樹(shù)冠濃密，星光都灑不進(jìn)，此人身材粗壯不堪，卻用很爽凈的男中音唱了一首祈禱歌，旋律特別好，伸手不見(jiàn)五指，那種氣氛是難以言喻的。他問(wèn)我："你對(duì)我們毛利人的印象如何？"我答："我覺(jué)得你們很愛(ài)故鄉(xiāng)，很愛(ài)自然。"他說(shuō)："我們不愛(ài)自然，我們就是自然。"

　　貝殼杉有氣勢(shì)正直，粗圓而直高，極高處才展開(kāi)樹(shù)冠，樹(shù)齡過(guò)千依舊生機(jī)勃勃，蔥蘢蒼翠。毛利神話里，它是我們的盤(pán)古，不顧原本連在一起的天父地母的哭泣哀求，將他們活活分開(kāi)，這樣就有了光和風(fēng)。貝殼衫也被稱為Kiwi Tree，奇異果的英文是Kiwi Fruit，包括移民在內(nèi)出生并生活在新西蘭的人可稱為Kiwi。Kiwi本意是一種鳥(niǎo)，可譯為奇異鳥(niǎo)，是新西蘭的大熊貓，它的圖案頻頻出現(xiàn)在新西蘭的錢(qián)幣、郵票上，長(zhǎng)嘴灰毛，不會(huì)飛，夜間活動(dòng)，它的蛋有它體重的一半-這是我在羅托魯瓦市彩虹公園的奇異鳥(niǎo)保育中心看到的。

　　在移民上岸之前，奇異鳥(niǎo)滿山滿谷，壓根不需要保育。一件奇事是，幾千萬(wàn)年的進(jìn)化沒(méi)給新西蘭進(jìn)化出一只哪怕小型食肉猛獸出來(lái)，于是像奇異鳥(niǎo)這樣動(dòng)作笨拙、肉多味美的動(dòng)物可以占據(jù)食物鏈頂端，但不過(guò)幾百年的移民史卻毀了一切，移民帶來(lái)的狗、貓和用來(lái)產(chǎn)毛皮的樹(shù)貂將奇異鳥(niǎo)基本都咬死吃光了。順便提一句，曾覆蓋全島的貝殼杉也沒(méi)剩幾根了，因?yàn)樗�又粗又高又直，甚至促生了新西蘭一段名為"貝殼杉工業(yè)"的光輝歷史。

　　不要，也不給

　　南島離南極更近，有雪山和企鵝，與北島的遼遠(yuǎn)恬靜相比，這里顯得凜冽崢嶸一些。我們?cè)谀蠉u中心皇后鎮(zhèn)落腳-新西蘭首都惠靈頓既不是南島的中心，當(dāng)然也不是新西蘭的中心，按Kiwi的說(shuō)法，那里不過(guò)是一幫當(dāng)官的聚居地罷了-小鎮(zhèn)被雪山包圍，緊靠新西蘭第二大湖Wakatipu， 湖水來(lái)自雪山雪水，夏至仍低于5攝氏度，盡管綠玉般清澈誘人，仍被勸不可妄下。《魔戒》在此取景，其導(dǎo)演、新西蘭裔的彼得•杰克遜已婦孺皆知，但這并非代表他已成為民族英雄，新西蘭人對(duì)其所代表的全球化的態(tài)度一貫謹(jǐn)慎。

　　皇后鎮(zhèn)是極限運(yùn)動(dòng)圣地。蹦極源自新西蘭周邊海島原住民男性成人禮，第一家商業(yè)蹦極就在皇后鎮(zhèn)，坐落在深澗上的一座鋼橋。新西蘭是世界上私人擁有直升機(jī)最多的國(guó)家，他們也將此用于極限運(yùn)動(dòng)，將你從飛機(jī)上扔下來(lái)-跳傘、無(wú)動(dòng)力滑翔或高山滑雪。這里雞血沸騰，適合釋放青春的荷爾蒙，但同時(shí)也歡迎老人和隱士的光臨，你可以望著遠(yuǎn)處的雪山，坐在湖邊喂一下午的鴨子。

　　在新西蘭，巴黎的廣場(chǎng)鴿是北島的海鷗和南島的鴨子，滿臉?gòu)舌堑乇蝗藗儑�著喂。鴨都是野鴨，肥碩活躍，不由令人食指大動(dòng)。新西蘭人不吃鴨子，廣東移民剛開(kāi)飯館時(shí)掛了燒鴨在窗口，實(shí)是驚呆一街土著。他們也不吃牲畜內(nèi)臟，與骨一起做了寵物飼料，可想新西蘭生產(chǎn)的狗糧質(zhì)量之高。那里特產(chǎn)一種名為"Strong Eyes"的牧羊犬，白底黑斑，大型偏小，可愛(ài)無(wú)比；其名字來(lái)源是，它們不用吠叫來(lái)驅(qū)趕羊群，而是用酷到不行的眼神。

　　無(wú)所不知、無(wú)所不能的導(dǎo)游桑先生說(shuō)："新西蘭是世界上貧富差距最小的國(guó)家之一，在這個(gè)程度上，它可能比一些共產(chǎn)主義國(guó)家離實(shí)現(xiàn)共產(chǎn)主義更近些。"充沛而人性化的社會(huì)保障令窮人不至于太窮，而富人太富的話就會(huì)發(fā)現(xiàn)在新西蘭花不掉那么多錢(qián)，于是就像彼得•杰克遜一樣不做Kiwi了-更多可能的新西蘭富人在變得更富之前浪子回頭，因?yàn)樗麄儾辉纲M(fèi)那么大勁。

　　新西蘭不要-像將狗帶進(jìn)來(lái)咬死奇異鳥(niǎo)，將鋸帶進(jìn)來(lái)砍倒貝殼杉的錯(cuò)誤不可再犯；新西蘭也不給-將一個(gè)貝殼帶離新西蘭都是犯法的，不去開(kāi)采其南島發(fā)現(xiàn)的儲(chǔ)量豐富的煤礦。作為移民國(guó)家，世界地圖上它顯得過(guò)于僻遠(yuǎn)，孤零零的，像一個(gè)與世無(wú)爭(zhēng)，卓然自在的人，這是新西蘭的氣質(zhì)，也是其純凈的條件。

　　(摘自《名牌》）