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在華樂觀面對(duì)金融危機(jī) 洋快餐加速開店逆市擴(kuò)張

2008年12月01日 08:50 來源:人民網(wǎng)-《市場(chǎng)報(bào)》 發(fā)表評(píng)論

  麥當(dāng)勞:明年新開175家店

  肯德基:明年新開300家店,并“有望突破”

  快樂蜂:5年在中國開店1000家

  在全球經(jīng)濟(jì)不景氣的背景下,洋快餐巨頭們紛紛高調(diào)宣布要加速在華發(fā)展。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,這說明中國已成為洋快餐、西式餐飲業(yè)發(fā)展最快、最重要的市場(chǎng)。

  加快開店速度新增就業(yè)崗位 麥當(dāng)勞逆市擴(kuò)張

  在全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響下,許多跨國食品企業(yè)都陷入慘淡經(jīng)營的局面,就在此時(shí),麥當(dāng)勞高調(diào)慶祝其在中國大陸的第1000家餐廳正式開業(yè)。不僅如此,在慶典上麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官施樂生意氣風(fēng)發(fā)地表示,麥當(dāng)勞將以前所未有的速度在中國發(fā)展壯大。

  “麥當(dāng)勞明年計(jì)劃在中國新開設(shè)175家店,并從多方面推進(jìn)在華發(fā)展速度。”施樂生用具體的數(shù)字來詮釋其加速在華擴(kuò)張的計(jì)劃。《市場(chǎng)報(bào)》記者了解到,2007年麥當(dāng)勞新開店106家,2008年新開店145家。施樂生還表示,未來在中國每年開店速度將保持160家至175家。

  施樂生解釋說,麥當(dāng)勞在中國的發(fā)展將包括加大早餐產(chǎn)品投入、增設(shè)甜品店、24小時(shí)營業(yè)、增設(shè)汽車餐廳業(yè)務(wù)、外賣等,此外明年麥當(dāng)勞還計(jì)劃增加1萬多個(gè)店員和1200個(gè)餐廳經(jīng)理的職位。

  《市場(chǎng)報(bào)》記者還了解到,除了繼續(xù)開店以外,麥當(dāng)勞目前已擬定將在東莞開設(shè)新廠,具體計(jì)劃將于近期對(duì)外公開。自3年前麥當(dāng)勞在中國東莞開出第一家得來速餐廳后,截至2008年11月,得來速在中國已有81家。施樂生表示,麥當(dāng)勞已有30年汽車餐廳的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn),經(jīng)營模式亦已發(fā)展得相當(dāng)成熟,這在東莞得以充分地體現(xiàn)。據(jù)悉,得來速在中國發(fā)展的3年間,其年增長(zhǎng)速度已高達(dá)25%—28%!斑@一成長(zhǎng)速度已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于得來速當(dāng)初在美國的成長(zhǎng)速度!

  麥當(dāng)勞(中國)有限公司副總裁兼首席市場(chǎng)推廣長(zhǎng)羅凱睿表示,結(jié)合麥當(dāng)勞汽車餐廳在國外的發(fā)展情況,他相信“得來速”餐館將會(huì)在中國復(fù)制國外的成功:“它給我們提供了一個(gè)戰(zhàn)略性增長(zhǎng)的機(jī)會(huì)!丙湲(dāng)勞之所以把“得來速”作為未來擴(kuò)張的重點(diǎn),因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn),中國人生活節(jié)奏在不斷加快,而汽車數(shù)量每年以30%的速度增長(zhǎng)。

  在“得來速”餐廳的擴(kuò)張方面,麥當(dāng)勞也借助了奧運(yùn)營銷伙伴——中石化的力量。羅凱睿介紹,在美國和其他國家,麥當(dāng)勞與加油站的合作已經(jīng)有30多年的歷史,不過這次與中石化的合作在規(guī)模與深度上都是最大的一次。“中國石化有3萬家加油站,我們將一個(gè)一個(gè)地考察!

  有業(yè)內(nèi)人士分析,麥當(dāng)勞已經(jīng)把“得來速”餐廳的擴(kuò)張作為未來業(yè)務(wù)發(fā)展的根本戰(zhàn)略,這一計(jì)劃能否成功,或許將成為未來麥當(dāng)勞與肯德基在華業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)風(fēng)向標(biāo)。

  開新店并購熱 洋快餐急著搶占地盤

  盡管麥當(dāng)勞提出“明年將新開店面175家”的豪言壯語,但與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手肯德基相比,麥當(dāng)勞的發(fā)展一直是比較謹(jǐn)慎的。據(jù)悉,目前肯德基在華店面已達(dá)到2300家。早在2004年1月份,肯德基就在華開出了第1000家餐廳,近幾年來其一直以每年新開300家餐廳的數(shù)目飛速發(fā)展。談到2009年的發(fā)展計(jì)劃,肯德基表示,將保持年開店300家的速度,而且明年開店數(shù)還“有望突破”。

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