津城今年的年夜飯預(yù)訂已全面展開。11日，記者走訪了天津市內(nèi)10余家酒店，其中7家酒店已開始接受年夜飯的預(yù)訂。據(jù)天津某大型連鎖飯莊有關(guān)負責(zé)人介紹，旗下的飯莊幾乎都已經(jīng)啟動了年夜飯的預(yù)訂工作，一些餐館、酒店的包廂幾乎都已訂滿，而大廳散座的預(yù)訂率也已超過了40%。

　　據(jù)了解，今年年夜飯的預(yù)訂時間普遍比往年要早，部分酒店年三十晚的包廂大多都已訂滿了。往年，不少酒店餐館都會在春節(jié)前幾周做廣告宣傳，但現(xiàn)在這種情況已經(jīng)很少了。“我們酒樓的年夜飯預(yù)訂異�；鸨�，14至18人座的大包廂已經(jīng)全部預(yù)訂完了。”某酒店負責(zé)人說。

　　據(jù)了解，很多消費者在預(yù)訂年夜飯時，只關(guān)注整桌的價格、人數(shù)，卻極易忽視每道菜品的價格、多少等要素，一些飯店的包間、大堂菜價有別，卻事先不告知消費者。例如某飯店菜單上的鮑魚標價為每公斤440元，就餐后店方卻按每公斤480元結(jié)算；某飯店平時就餐免費供應(yīng)茶水和餐巾紙，但除夕夜當(dāng)天卻另外收取費用。這些服務(wù)細節(jié)往往被消費者在預(yù)訂年夜飯時候忽視了。

　　對此，餐飲業(yè)內(nèi)人士提醒消費者，在預(yù)訂年夜飯前要盡可能比較一下多家酒店的價格和服務(wù)質(zhì)量后再作出選擇。預(yù)訂年夜飯一定要看清菜單，并和商家具體約定每道菜的規(guī)格、數(shù)量和價格，包括確定是否含有酒水等其他服務(wù)。在消費者和商家簽訂訂餐合同時，應(yīng)清楚標注飯菜質(zhì)量、用餐時間及違約責(zé)任，還要盡可能親自去訂。這樣既可以確保消費者訂餐到位，一旦出現(xiàn)問題也可以通過法律途徑尋求賠付。