紅彤彤的火鍋火辣辣的誘惑，怎么吃最飽口福，又不讓自己遭罪呢？專家建議，這個順序就是吃前先喝些鮮榨果蔬汁或酸奶，然后再涮蔬菜，最后吃肉。

　　因為，吃辣會刺激腸胃，提前喝點酸奶或果汁就能給胃腸道黏膜加個保護傘。酸奶中的乳酸菌還能減弱一些有害菌在腸道中產(chǎn)生的毒素，預(yù)防因火鍋的油膩以及其他因素引起的腹瀉、腹痛呢。

　　另外，胃不好的人如果嫌果汁和酸奶比較涼，也可以先喝點火鍋清湯或菌菇湯，可起到暖胃效果。（徐姍）