中新網(wǎng)4月22日電 2008年8月奧運(yùn)會(huì)開幕的第一頓大餐，2萬3千只的鴨子終于有了著落，北京順義一家養(yǎng)鴨廠的鴨子榜上有名。國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)委員、北京食品學(xué)會(huì)理事長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院蔡同一教授在日前北京華邦果品基地蔬菜有機(jī)食品的認(rèn)證會(huì)上別有一番意味地說：為了這些鴨子我們付出了極大的心血，今天又通過華邦有機(jī)果園的認(rèn)證，其中包括有機(jī)大桃、有機(jī)獼猴桃、有機(jī)葡萄、有機(jī)山楂、有機(jī)橙等達(dá)7萬畝有機(jī)果品基地的認(rèn)證。

　　國家體育總局訓(xùn)練局黨委書記兼副局長劉文雄認(rèn)為，有了水果，有了果汁，有了鴨子，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，應(yīng)盡快開發(fā)出有機(jī)蔬菜來，如何在2008年讓來自世界各地的萬名運(yùn)動(dòng)員都吃上有機(jī)食品是我們必須努力保證的。

　　據(jù)了解，有機(jī)果品種植時(shí)須杜絕使用任何農(nóng)藥和化肥，全部采用物理及生物辦法防治病蟲害。而我國有機(jī)食品尚處于起步階段，產(chǎn)量達(dá)到7萬噸左右，絕大部分用于出口，目前中國有機(jī)食品消費(fèi)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家。和歐洲每年25%的增長率相比，仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后，人均用量低于發(fā)達(dá)國家100倍，更擺不上桌面。

　　參與華邦果品有機(jī)認(rèn)證的國家環(huán)�？偩钟袡C(jī)食品認(rèn)證中心、美國國際有機(jī)作物改良協(xié)會(huì)和日本農(nóng)林規(guī)格協(xié)會(huì)三家認(rèn)證機(jī)構(gòu)的專家認(rèn)為，有機(jī)果品、食品比常規(guī)果品、食品更安全、更衛(wèi)生、更營養(yǎng)、更環(huán)保，比安全無公害食品、綠色食品更進(jìn)一步，位于食品安全金字塔的最頂端。他們預(yù)計(jì)，未來十年中有機(jī)食品的消費(fèi)將達(dá)到食品消費(fèi)總量的百分之一。為保證奧運(yùn)食品安全，北京啟動(dòng)了奧運(yùn)食品工程，無疑，這將進(jìn)一步加速有機(jī)食品在國內(nèi)的推廣進(jìn)程。

　　北京市平谷區(qū)王云峰區(qū)長表示，無農(nóng)藥、無化肥的華邦有機(jī)大桃將于今年推向市場，無疑這將成為北京百姓健康飲食餐桌上的又一道風(fēng)景。