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國家質(zhì)檢總局:國產(chǎn)啤酒甲醛含量符合世衛(wèi)規(guī)定

2005年07月15日 15:02

  中新網(wǎng)7月15日電 據(jù)國家質(zhì)檢總局今天下午發(fā)布的消息,近日,新聞媒體報道了啤酒中含有甲醛的情況,為了保護(hù)廣大消費者的身體健康,促進(jìn)啤酒行業(yè)健康發(fā)展,質(zhì)檢總局迅速組織北京、天津、青島、上海、深圳、四川、河南、吉林、新疆等分布于全國東、西、南、北、中的9個國家級食品質(zhì)檢中心對國產(chǎn)啤酒和進(jìn)口啤酒中的甲醛含量進(jìn)行了專項國家監(jiān)督抽查。

  據(jù)專家介紹,啤酒中的甲醛主要來源于兩個方面,一是啤酒在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生甲醛,二是在啤酒生產(chǎn)過程中為了加速絮狀物的沉淀,使用甲醛作為食品加工助劑,使啤酒加快澄清。

  這次啤酒國家監(jiān)督抽查,共抽查了221種啤酒產(chǎn)品。其中,抽查國內(nèi)136家企業(yè)生產(chǎn)的啤酒有157種,涉及北京、上海、天津、河北、安徽、福建、廣東、河南、黑龍江、湖北、湖南、吉林、江蘇、山東、陜西、四川、浙江、重慶、新疆等19個省、自治區(qū)、直轄市。

  另外,抽查的國外產(chǎn)品包括產(chǎn)自美國、德國、日本、韓國、英國、比利時、墨西哥、荷蘭、馬來西亞、印度等10個國家的64種純進(jìn)口產(chǎn)品。承擔(dān)檢驗任務(wù)的9個國家級食品質(zhì)檢中心統(tǒng)一按照GB/T5009.49-2003《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》這個國家標(biāo)準(zhǔn)對樣品進(jìn)行了檢驗,參照世界衛(wèi)生組織(WHO)在飲用水質(zhì)量安全指南中規(guī)定的甲醛含量低于0.9毫克/升,我國生活飲用水國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的甲醛含量小于0.9毫克/升,依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的甲醛含量小于2毫克/升的要求,進(jìn)行判定。

  這次國家監(jiān)督抽查的結(jié)果是:

  一是抽查了青島、燕京、雪花、珠江、哈爾濱、金龍泉、金威、金星等8家中國名牌企業(yè)的23種產(chǎn)品,甲醛含量均很低,甲醛含量檢測值在0.10~0.56毫克/升之間。二是抽查的64種純進(jìn)口啤酒中甲醛含量檢測值在0.10~0.61毫克/升之間。三是抽查的其他國內(nèi)企業(yè)的134種啤酒產(chǎn)品的甲醛含量均低于0.9毫克/升。國內(nèi)和進(jìn)口的產(chǎn)品檢測結(jié)果表明,所有檢測樣品不僅大大低于我國《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的甲醛限量要求,而且還低于世界衛(wèi)生組織發(fā)布的飲用水質(zhì)量安全指南中甲醛含量≤0.9毫克/升的限定。因此,從檢驗的科學(xué)數(shù)據(jù)可以標(biāo)明,國內(nèi)生產(chǎn)的啤酒甲醛含量是符合國家強制性標(biāo)準(zhǔn)和世界衛(wèi)生組織有關(guān)規(guī)定的,是安全的,廣大消費者可以放心飲用。同時,也表明國產(chǎn)名牌啤酒完全可以與純進(jìn)口啤酒相媲美。

  據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)表明,隨著中國啤酒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,自2002年以來,我國啤酒產(chǎn)量已連續(xù)3年居于世界首位,國內(nèi)絕大部分部分知名企業(yè)引進(jìn)德國、美國等先進(jìn)生產(chǎn)加工工藝和生產(chǎn)設(shè)備,全面提高了中國啤酒行業(yè)的整體質(zhì)量水平,一些重點企業(yè)已躋身世界先進(jìn)行列。目前,我國啤酒年出口貨值約7600萬美元。啤酒行業(yè)已成為我國的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。

  國家質(zhì)檢總局將進(jìn)一步跟蹤國際上食品中甲醛等物質(zhì)的控制規(guī)定,跟蹤、研究相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn),督促生產(chǎn)企業(yè)不斷提高生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備水平,加強對啤酒產(chǎn)品的質(zhì)量安全衛(wèi)生監(jiān)管,進(jìn)一步提高啤酒全行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量水平,切實把好食品質(zhì)量安全衛(wèi)生關(guān),努力為廣大消費者提供安全放心的消費環(huán)境。

  國家質(zhì)檢總局歡迎廣大媒體關(guān)心食品安全,但同時希望媒體在報道食品質(zhì)量安全衛(wèi)生問題時,能夠認(rèn)真謹(jǐn)慎,事先更多地了解相關(guān)國際國內(nèi)有關(guān)法律法規(guī)、規(guī)定和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),了解食品質(zhì)量安全衛(wèi)生相關(guān)常識,加強和相關(guān)部門溝通,希望報道能夠堅持客觀、科學(xué)、準(zhǔn)確、真實的原則,杜絕惡意炒作,更好地維護(hù)我國食品在國際上的形象,切實維護(hù)國家經(jīng)濟(jì)安全和社會穩(wěn)定,真正維護(hù)廣大消費者的切身利益。

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