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巴塞羅那的味道

2005年07月20日 12:40

  去巴塞羅那公干,私人時間不多,唯一的重頭戲是與同行的6人呼嘯把臂連趕兩場西班牙式的美酒聚會,從下午吃喝到夜晚。

  本來目標(biāo)是畢加索美術(shù)館同一條街的、幾乎所有西班牙旅行手冊都會介紹的El Xampanyet。酒館照例午休,只好拐去相隔不遠(yuǎn)(Barra de Ferro 7)的另一家小酒館/咖啡座Cafe Sabor。

  Cafe Sabor真像新加坡的咖啡店,一點(diǎn)也不帶游客味,散發(fā)家常、不偽裝的氣息。幾張云石桌及木椅、小小的吧臺,墻上有幾張情色裱畫,連負(fù)責(zé)打理的中年阿伯也很草根,左看右看都有親切感。

  讓我們酒上興頭的是西班牙有名的雞尾酒Sangria。這是這里夏天流行的“水果圣酒”,主要是以烈酒、紅白酒與水果等調(diào)合而成。美酒色澤鮮紅,清冷芳香,加幾片蘋果、橙片,口感甚爽。幾次干杯,一飲而盡,不一會兒,大家已是滿面紅光。

  酒興大發(fā),你一言我一句互相調(diào)侃、冷嘲熱諷,笑成一團(tuán),都成了紅臉的大孩子。等干完三大樽Sangria,其他客人不見了,店里就只剩下我們的喧嘩。

  阿伯的玻璃罐里有賣可愛的蝴蝶型餅干,脆口的餅干一下子把紅臉的孩子帶回童年。沒多久,已沖出去外面明晃陽光里中世紀(jì)古建筑內(nèi)鵝卵石窄道上當(dāng)個長不大的小孩。

  下一場回到Montcada 22號的El Xampanyet。

  已有70多年歷史的小酒館張掛著一條條裝酒皮囊。也是家族經(jīng)營的小酒館人多挺擠,一伙人只有站著享受酒館賣的招牌酒“窮人的香檳”(Xampanyet)及一碟碟下酒開胃小菜。

  西班牙一些香檳或氣泡酒,如有名的加泰羅尼亞酒Cava,較少外銷出國。以香檳與同樣靠著墻飲啤酒的當(dāng)?shù)乩舷壬杀?/p>

  用小牙簽嘗了一碟碟分量不多、種類繁多的開胃冷盤:醃橄欖、醋漬小鯷、熏火腿、烏賊圈、乳酪片……口味酸甜,與酒味匹配。

  嘴里很忙,眼睛也很忙。酒館的藍(lán)白墻磚,令人聯(lián)想到這不愧是畫家高迪(Antoni Gaudi)壓鎮(zhèn)的地方。陳年木酒桶、各式開瓶罐、條條火腿肉……店里的裝飾細(xì)節(jié)令酒館顯得不一般,卻還是家常。

  總算輪到有位可坐,又是一輪輪的小菜,大家把臂喧嘩……啊,套用海明威的話說,巴塞羅那是“一席流動的饗宴!

  是在呼朋喚友的小酒館里聞到了巴塞羅那的味道。巴塞羅那,從不讓人失望。

  來源:聯(lián)合早報作者:黃向京

 
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