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高雄業(yè)者有創(chuàng)意將鴕鳥蛋制低脂低熱量冰淇淋(圖)

2006年04月03日 10:51


    高雄美濃鴕鳥場(chǎng)研發(fā)出系列鴕鳥商品,有鴕鳥冰品、肉松、彩繪鳥蛋等。(來源:北美《世界日?qǐng)?bào)》)

  中新網(wǎng)4月3日電 碩大無比的鴕鳥蛋,除了彩繪蛋殼能制成居家擺飾外,取蛋黃加鮮奶、砂糖制成各種口味冰淇淋,吃起來口感綿細(xì),且因?yàn)榈椭、低熱量、低膽固醇,更受島內(nèi)“冰品族”喜愛。

  據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道,鴕鳥蛋冰淇淋由美濃鴕鳥場(chǎng)與臺(tái)糖公司合作開發(fā),目前在高雄縣美濃鎮(zhèn)“美意濃情”餐廳設(shè)點(diǎn)專賣,有巧克力、香草、草莓、薄荷四種口味,每球20元新臺(tái)幣,其中香草口味最暢銷,想品嘗,只有到美濃一游。

  業(yè)者楊筠生笑說,鴕鳥蛋冰淇淋,是取鴕鳥蛋加鮮奶、砂糖等材料打制而成,口味與坊間冰品相仿,唯一不同的是,鴕鳥蛋或肉熱量、膽固醇、脂肪都低。

  研發(fā)鴕鳥冰淇淋的美濃鴕鳥場(chǎng),是由楊筠生的父親楊廣德創(chuàng)設(shè),楊廣德是臺(tái)灣地區(qū)人工飼養(yǎng)鴕鳥協(xié)會(huì)首屆理事長(zhǎng),在島內(nèi)推廣鴕鳥系列商品,不遺余力,除真空包裝的鴕鳥肉、鴕鳥肉香腸外,還有鴕鳥肉松、肉絲、肉干,烹調(diào)用的鴕鳥油、美容用的化妝品及皮鞋、皮帶、彩繪鴕鳥蛋等,琳瑯滿目。楊廣德更將鴕鳥產(chǎn)業(yè)與美濃特產(chǎn)粄條整合,推出鴕鳥面、鴕鳥粄條。

 
編輯:吉翔】
 


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