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奧運之城:京城“老字號”樂乘“奧運風(fēng)”

2008年08月03日 23:42 來源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評論

(版權(quán)聲明:本稿件為中國新聞網(wǎng)“奧運專稿”,未經(jīng)特別授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用。)



    7月30日,經(jīng)過一年多封閉式修繕施工,北京前門大街將于8月7日開街迎客。據(jù)悉,即將開街的前門大街已完成80%的招商。在29日的發(fā)布會上,負責(zé)此項目工作的前門大街置業(yè)董事長田耕說,在已完成的招商中,北京老字號占了約20%,而原址回遷重新開張的有12家。 中新社發(fā) 追影 攝



 

    7月30日,北京老字號“瑞蚨祥”重新裝修開門迎客,門口叫賣大王和靚麗模特吸引路人眼球。當(dāng)日,有著近500年歷史的北京大柵欄商業(yè)街完成近年來最大規(guī)模改造后重張迎客。 中新社發(fā) 王東明 攝


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  中新社北京八月三日電 題:京城“老字號”樂乘“奧運風(fēng)”

  作者 巫菁

  “不到長城非好漢,不吃全聚德烤鴨真遺憾”、“東來順的涮羊肉——真叫嫩”、“六必居的抹布——酸甜苦辣都嘗過”、“同仁堂的藥——貨真價實”、“砂鍋居的買賣——過午不候”等京城民間“歇后語”生動地表述了北京老字號的魅力。

  如今,老字號撞上奧運,在聚集著北京老字號和中華傳統(tǒng)元素的“大柵欄”里,流行起一股“奧運風(fēng)”。

  “這是中國傳統(tǒng)的醬菜簍,別看它小,能裝兩三斤的醬菜呢!還有這個,玉璽壇……”在以醬菜出名的“六必居”里,經(jīng)理王鳳琴正忙著給顧客介紹店里專為奧運推出的新包裝,

  “就是想給外國朋友對北京文化、中華文化有個更深的映像,也方便他們攜帶!睂嵱玫尼u菜簍成為店里的“新寵”!岸嘤性劾媳本┑奈秲喊。∵方便提!睆埌⒁虒︶u菜簍愛不釋手。

  除了包裝上的出新,“六必居”的新品素醬菜也正是考慮到外國游客的口味而特質(zhì)的,即將上市的還有日式甜酸口味的醬菜!疤烊皇称仿铮岔憫(yīng)響應(yīng)綠色奧運!”王經(jīng)理說道。

  在瑞蚨祥綢布店里用中國傳統(tǒng)工藝制成的“香云杉”很是熱銷,“香云杉,也可以叫做祥云衫!变N售人員向記者介紹道。

  祥云還出現(xiàn)在了新的包裝小袋上,紅黃底色配上印制的祥云,尊貴而不失可愛。為了讓外國顧客了解更多中華美,瑞蚨祥專門制作了“古都風(fēng)貌”辭典介紹老北京特色景致,以及涵蓋了中國古代各大街市的“映像東方”地圖。一位外國顧客拿著用綢緞制成的“映像東方”地圖,連聲說著:“好看,好看!”

  香味四溢的“全聚德”門庭若市,已推出的奧運菜單菜色齊全豐富。工作人員介紹,其位于奧運村附近的體育主題餐廳特別準備了各種奧運特色涼菜:用鴨絲拼出來的“鳥巢”;鴨舌凍碼成方形,下綴藍色小燈,稱為“水立方”;借香菇外形做成的“鐵餅香菇”;以玉米筍做成的“棒球玉米筍”等。

  另外,取"一元復(fù)始,萬象更新"之意的京城老字號“張一元”茶葉店的臉譜、剪紙新包裝,中國布鞋第一家的“內(nèi)聯(lián)升”里不斷新增的傳統(tǒng)繡花布鞋,中國電影誕生地“大觀樓”里循環(huán)播放的頗具中國味的電影《赤壁》、《精舞門》,也都傳遞著濃濃的奧運情意。

  據(jù)悉,北京其他老字號餐飲企業(yè)也紛紛于近期推出各具特色的“奧運菜單”,位于皇家園林頤和園內(nèi)的聽鸝館飯莊在六月三十日推出了“喜迎奧運”“奧運綠茵場”“魅力乒乓”等三十余道體育造型的特色菜肴,供來北京參加奧運會和觀光游覽的海內(nèi)外賓客享用。王致和、月盛齋、宮頤府、京華茶葉等老字號企業(yè)也在去年推出七十個產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,又研制出近五十個不同規(guī)格、不同包裝的奧運旅游紀念食品。

編輯:魏恒】
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