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暖冬讓蘇州碧螺春提前采摘 香氣更高、口味更醇
2007年03月01日 02:06 來源:中國新聞網(wǎng)

  中新社蘇州二月二十八日電(楊江波) 記者今天從蘇州農(nóng)林部門獲悉,受今年暖冬氣候的影響,原本應(yīng)該在三月下旬才采摘的洞庭(山)碧螺春原產(chǎn)地域蘇州吳中區(qū)東、西山產(chǎn)的碧螺春,將提前到三月十日左右采摘,老蘇州可在今年搶先喝上新茶。

  “洞庭碧螺春,茶香百里醉”,蘇州碧螺春是江蘇三大名茶之一,已有一千三百多年的歷史,因常年生長在枇杷、楊梅、橘子等果樹交織成的天然綠色香氣環(huán)抱之中,形成了“纖細多毫、嫩香持久、滋味鮮醇、回味甘甜”的獨特品質(zhì),又因色澤銀綠卷曲成螺,故名“碧螺春”。

  據(jù)茶農(nóng)介紹,蘇州今年連續(xù)多天出現(xiàn)十五度左右的氣溫,非常適合碧螺春茶的生長,使得大部分的茶樹爆出嫩牙,個別嫩牙已經(jīng)長到了兩厘米,到了可以采摘的長度。 筆者在采訪中也了解到,很多茶客一方面盼著碧螺春早上市,一方面卻對“早產(chǎn)”的茶存在擔憂,對此,茶林的茶農(nóng)很是自信,“品質(zhì)基本上不會受影響”,“最大的擔心是氣溫一下子升得太高的話,茶長得太快,就來不及采了”。

  蘇州市茶葉專家季小也表示,根據(jù)以往經(jīng)驗新茶提早上市應(yīng)該會賣出好價錢,可拉動茶葉平均價格提升;同時由于氣溫偏暖也延長了茶葉生產(chǎn)周期,中高檔的茶葉產(chǎn)量會大幅增長;另外氣溫偏高也會使茶葉質(zhì)量提高,今年的碧螺春與往年相比應(yīng)該是顏色更好、香氣更高、口味更醇。(完)


 
編輯:張明】
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