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十道綠色川菜配方以69萬元人民幣高價(jià)拍出(圖)
2007年06月17日 01:45 來源:中國新聞網(wǎng)


    6月16日,十道“天府十佳綠色菜品”的技術(shù)和配方,被此間一家酒店以總價(jià)69萬元人民幣拍得,其中“媽媽菜”的配方以30萬元人民幣成交。圖為191號買家頻頻舉牌,拍走了全部配方。 中新社發(fā) 楊杰 攝


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  中新社成都六月十六日電(記者 楊杰)新近被評為“天府十佳綠色菜品”的技術(shù)和配方,今天在一場別開生面的拍賣會上被此間一家酒店以總價(jià)六十九萬元人民幣拍得,其中一款“媽媽菜”的配方以三十萬元成交。

  據(jù)了解,這是全國范圍內(nèi)首次拍賣綠色菜品的技術(shù)和配方。所拍十道菜品是由國際主題酒店研究會、四川省餐飲娛樂與飯店行業(yè)協(xié)會、四川烹飪協(xié)會、四川省中華文化學(xué)會評選出來的綠色菜品,按名次排列依次為媽媽菜、洞庭湖長壽王、黑龍?zhí)遏~頭、邛海醉蝦、淮遠(yuǎn)乳鴿皇、手撕牦牛肉、生態(tài)八珍鴨、陽光羊腱、黑椒大排和原味扣松茸,起拍價(jià)最高為兩萬元,最低為三千元。其中“媽媽菜”又名“慈母雞”,據(jù)傳是劉禪之母甘氏為激勵兒子用心讀書而做出的美肴。

  參與今天拍賣會競拍的買家,包括川內(nèi)知名餐廳、酒店,以及來自廣州、鄭州等地的餐飲企業(yè)。拍賣現(xiàn)場十分火爆,出人意料的是,一百九十一號買家對全部拍品志在必得,最后出價(jià)六十九萬元拍走了全部菜品的技術(shù)和配方。拍賣會后,來自博瑞花園酒店的這名買家表示,餐飲行業(yè)應(yīng)為顧客的健康負(fù)責(zé),綠色菜品市場廣闊。該酒店倡導(dǎo)綠色消費(fèi),正是這次重金拍下配方和技術(shù)的原因。

  據(jù)拍賣委托方負(fù)責(zé)人表示,此次拍得的資金將用于川菜和綠色菜品的推廣。(完)


 
編輯:邱觀史】
 


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