2007年10月26日 星期五
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每公斤3440元 音樂啤酒加按摩造就天價牛肉?(圖)
2007年10月26日 16:23 來源:新文化報


這就是火鍋店推出的天價牛肉

  售價3440元/公斤!啥肉這么貴?在普通市民看來,牛肉和鮑魚的價格肯定是天壤之別。然而近日,一種堪稱與鮑魚價旗鼓相當?shù)奶靸r牛肉出現(xiàn)在長春一家新開業(yè)的火鍋店中。

  天價肉

  每份688元 乍聽以為是鮑魚

  “200克,售價688元。你猜這是一道什么菜?”昨日,記者接到一位長春市民提供的特殊線索之后,帶著這一問題先行對十多位普通市民進行了隨機采訪。其中,有半數(shù)以上的市民答案脫口而出:“是鮑魚吧。”

  昨天下午,在長春市一家新開業(yè)的火鍋店內(nèi),記者看到了這道菜,從菜名中可以看出,這是一盤冰鮮肥牛,而并非人們所猜測的鮑魚。表面上看,這種牛肉與我們平時見到的牛肉沒有什么明顯的不同,但是仔細觀察一下,感覺紅肉與白脂肪的分布較為細密均勻。

  據(jù)該店廚房經(jīng)理任先生介紹,他們所銷售的肉品分為國產(chǎn)的和進口的兩種。其中,“日式降霜肥!焙汀叭帐街磷鸱逝!边@兩道售價較高的特色菜所采用的原料為日本進口牛肉,每份售價分別為688元和578元。

  其中,日式降霜肥牛為薄片狀,每份約200克,換算后達到3440元/公斤。另外一種日式至尊肥牛被切成大約2厘米見方的塊狀,每份大概只有十多塊,也是200克左右。如果客人懷疑肉品來源,他們可以出示相關證明資料。

  火鍋店

  牛在生長期聽音樂喝啤酒

  3440元/公斤,與市面上每公斤售價二十余元的普通牛肉相比,高出百余倍!而對于記者這種比較方式,該火鍋店相關負責人頗感不快,并表示:“根本沒有可比性!

  據(jù)稱,這種所謂天價牛肉之所以標出這個價格,主要是因為其特殊的飼養(yǎng)過程及屠宰方法。任先生表示,為了使牛放松產(chǎn)生更為鮮美的肉品,這種牛在飼養(yǎng)過程中要讓它喝啤酒、聽音樂。

  另外,為了幫助牛減輕“精神壓力”,飼養(yǎng)過程中還會定期給牛做按摩,據(jù)說這樣可以加強牛的血液循環(huán),使得牛肉肥瘦均勻分布;并使用點擊方法屠宰,減少牛受到驚嚇導致體內(nèi)瞬間分泌毒素的情況。

  消費者

  貨真價實還是商業(yè)炒作?

  “真有這樣的牛肉?那我倒想品嘗一下跟普通牛肉有何不同。”“就連普通的礦泉水還有幾毛錢和幾十塊錢的區(qū)別呢,更別說牛肉了,價高可能就是為了證明是好東西!薄敖o牛聽音樂肉就好吃?哪有那么玄乎的事?是商家為了提升店面層次拿來炒作的吧!弊蛉,記者就此事采訪的數(shù)十位普通消費者,大家對于定價如此高的牛肉所持觀點各不相同。

  物價局

  屬于市場調節(jié)價

  而長春市物價局的相關負責人明確表示,根據(jù)價格法的規(guī)定,目前實行國家定價、國家指導價、市場調節(jié)價三種基本價格形式,而上述情況屬于市場調節(jié)價,由企業(yè)制定商品價格和收費標準,其價格水平因時因地受價格規(guī)律的支配,自由漲落。 (記者 黃艷麗)

編輯:王小超】
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