中新網(wǎng)9月23日電 (段紅彪) 日前，三鹿奶粉等國(guó)內(nèi)知名品牌均被檢測(cè)出三聚氰胺，引發(fā)了中國(guó)乳業(yè)的大地震。記者昨日通過(guò)對(duì)蒙牛的生產(chǎn)基地調(diào)查得知，蒙牛集團(tuán)已抽調(diào)8000多名員工直接進(jìn)駐奶站，24小時(shí)監(jiān)控奶站和奶車，車車檢測(cè)，批批檢測(cè)，全力防范源頭造假。同時(shí)在出廠銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行批檢，重點(diǎn)增加了對(duì)三聚氰胺的檢測(cè)。

　　500公里送奶路

　　有人形象的將三聚氰胺比作這場(chǎng)奶源變革的“導(dǎo)火索”。由于過(guò)去對(duì)乳制品中三聚氰胺的檢測(cè)一直是一個(gè)盲點(diǎn)，因此，目前整個(gè)行業(yè)面臨著檢測(cè)設(shè)備短缺的問(wèn)題。在蒙牛，全國(guó)共有40個(gè)工廠，但是蒙牛所能采購(gòu)到的設(shè)備卻一共只有9套，這些寶貴的設(shè)備只能在生產(chǎn)基地等待送奶車到來(lái)，然后進(jìn)行檢測(cè)。

　　我們看到在檢測(cè)設(shè)備及藥品短缺所造成的現(xiàn)狀是：蒙牛在烏蘭浩特收的牛奶，卻要長(zhǎng)驅(qū)500公里到長(zhǎng)春入庫(kù)。而在一般情況下，超過(guò)200公里運(yùn)輸半徑就不容許收奶了�！拔覀儸F(xiàn)在的原則只有一個(gè)：就是保證奶農(nóng)的利益。” 蒙牛乳業(yè)奶源本部總經(jīng)理郭曉岑表示。

　　8000人下廠“人盯站，人盯車”

　　自19日蒙牛、伊利、光明等二十多家乳品生產(chǎn)企業(yè)遞交安全生產(chǎn)承諾書之后，多個(gè)乳企已經(jīng)開(kāi)始著手行動(dòng)，除了配備檢驗(yàn)儀器設(shè)備在生產(chǎn)基地對(duì)原奶進(jìn)行檢測(cè)，紛紛啟動(dòng)相關(guān)的應(yīng)急措施。

　　據(jù)了解，幾天前，蒙牛從奶源巡查、質(zhì)檢等各個(gè)崗位緊急抽調(diào)的8000多名員工就已經(jīng)陸續(xù)進(jìn)駐各地基層奶站，對(duì)奶源進(jìn)行24小時(shí)全面監(jiān)控。這樣一來(lái)，以前5個(gè)奶站一個(gè)人，變?yōu)槿硕⒄尽⑷硕④�，�?duì)原奶進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，只要發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)問(wèn)題，就將整個(gè)批次的原奶全部銷毀。

　　企業(yè)倒奶 不傷奶農(nóng)

　　盡管企業(yè)已經(jīng)在展開(kāi)積極對(duì)策，但記者仍然看到在一些配備了檢測(cè)設(shè)備的收奶站，由于每一臺(tái)送奶車完成一個(gè)批次的檢測(cè)需要至少3個(gè)小時(shí)，最長(zhǎng)需要5個(gè)小時(shí)，加上送樣需6-7個(gè)小時(shí)，10多個(gè)小時(shí)的檢測(cè)等候時(shí)間，造成收奶站前的送奶車已經(jīng)排出了長(zhǎng)達(dá)幾公里的“車龍”。很多奶農(nóng)排到了檢測(cè)牛奶的時(shí)候，牛奶卻已經(jīng)壞掉了。

　　壞掉的牛奶怎么辦？依照蒙牛乳業(yè)現(xiàn)在的收奶原則是，只要通過(guò)了三聚氰胺檢測(cè)，證明原奶是安全的，即使是變質(zhì)的，也全部按照市場(chǎng)價(jià)格收下來(lái)。對(duì)于變質(zhì)牛奶，進(jìn)行“排地處理”，也就是倒掉。自18日到22日5天的時(shí)間里，僅蒙牛一家就已經(jīng)傾倒了28500噸原奶，累計(jì)價(jià)值達(dá)到9400余萬(wàn)元。但蒙牛乳業(yè)奶源本部總經(jīng)理郭曉岑仍然表示，企業(yè)愿意為奶農(nóng)承擔(dān)倒奶的損失，不會(huì)讓此前奶農(nóng)倒奶哭泣的場(chǎng)面再度發(fā)生。