雨水節(jié)氣:春雨為何貴如油?

發(fā)布時(shí)間:2023年02月19日 14:05     來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

  【解說(shuō)】2月19日,迎來(lái)了二十四節(jié)氣中的第二個(gè)節(jié)氣雨水。這一時(shí)節(jié),氣溫回升,冰雪融化,降雨開始。俗話說(shuō)“春雨貴如油”,為何這么說(shuō)呢?

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  寶貴在于它的少,雨水這個(gè)節(jié)氣,它降水量依然還是很少的,但我們說(shuō)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)它又需要。雨水前后,因?yàn)闅鉁鼗嘏?,所以冬小麥,冬油菜又普遍地開始返青了,返青生長(zhǎng)需要大量的水來(lái)支撐它。人們就會(huì)很期盼有一場(chǎng)雨來(lái)支持春耕,就會(huì)有“一場(chǎng)春雨一瓢油”這樣的一個(gè)說(shuō)法,“春雨貴如油”。

  【解說(shuō)】雨水是一個(gè)富有詩(shī)意和人情味的節(jié)氣,專家表示,人們都在雨水時(shí)節(jié)以不同的形式乞求著順利安康。

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  川西一帶的民俗就比如說(shuō)“回娘家”“接壽”“拉干爹”這樣的習(xí)俗,這些習(xí)俗其實(shí)是很有人情味的。拉干爹的習(xí)俗,又稱為“拉保保”,就是取意“雨露滋潤(rùn)易生長(zhǎng)”之意,目的就是讓孩子能夠健康平安地成長(zhǎng)。

  【解說(shuō)】在飲食上,雨水節(jié)氣催生了不少野菜生長(zhǎng),春筍、薺菜成為這一時(shí)期的節(jié)令食物。

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  雨后春筍就是說(shuō)下雨后春筍就紛紛生長(zhǎng)出來(lái)了,這個(gè)時(shí)候的春筍是特別鮮嫩的,是取它節(jié)節(jié)高的意思。再有一個(gè)就是薺菜,色彩這個(gè)時(shí)候比較鮮綠嫩綠,新鮮出來(lái)的。

  【解說(shuō)】俗話說(shuō)“春捂秋凍”,雨水節(jié)氣,氣溫變化大,容易受風(fēng)寒侵襲,專家建議不應(yīng)急于減衣,注意保暖。

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  雨水這個(gè)節(jié)氣,就是忽冷忽熱,常常伴隨著倒春寒,所以這個(gè)時(shí)候要注意“春捂”,不要過(guò)早地脫下棉衣,要注意腿腳的保暖。多到戶外去活動(dòng),呼吸新鮮空氣,給身體補(bǔ)補(bǔ)陽(yáng)氣。飲食方面就可以少酸多甘,比如韭菜、香椿、菠菜、百合、山藥、柑橘、蘋果、蜂蜜、大棗、牛奶等等。

  董語(yǔ)飛 王世博 北京報(bào)道

責(zé)任編輯:【吉翔】

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