7月30日，北京奧運村餐廳正在精心準(zhǔn)備著名的北京烤鴨。北京奧運村已正式開村，入住者可以享受到自己喜歡的各種衛(wèi)生可口的飯菜。各國運動員在奧運村餐廳可品嘗到正宗的北京全聚德烤鴨。奧運村餐廳每天為運動員提供600只烤鴨，而且都是由服務(wù)員卷好的由烤鴨片、黃瓜條、蔥絲組合的烤鴨卷。 奧運村餐廳每天24小時提供餐飲服務(wù)，每小時提供不少于6000人的用餐，有450多種食物品種，運動員菜品7天不重復(fù)。北京奧運會的餐飲服務(wù)被廚師們比喻為“餐飲業(yè)的奧運會”。據(jù)北京奧組委預(yù)計，奧運期間供餐將超過1300萬份。要讓所有用餐者吃得可口更要吃得安全，對于每一位“奧運廚師”來說都是一次極大的考驗。 北京奧運會奧運村部副部長鄧亞萍表示：“我們聘請了具有8屆夏季奧運會和5屆冬奧會餐飲服務(wù)經(jīng)驗的國際餐飲公司承擔(dān)奧運村的主餐廳、分餐廳和國際區(qū)咖啡廳的餐飲服務(wù)工作，共有100位來自世界各國的外籍工作人員和2300位來自全國各地的廚師和服務(wù)人員，從27日開始24小時為村民提供可口的飯菜。”

　　中新社發(fā) 杜洋 攝