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失戀吃香蕉皮?南投小吃攤新靈感大賣油炸香蕉皮

2006年12月22日 08:42

  中新網(wǎng)12月22日電 臺(tái)灣南投集集盛產(chǎn)香蕉,最近一位小吃業(yè)者,將原本棄之不用的香蕉皮,沾上面糊,下油鍋去炸,吃過的民眾表示,香蕉皮經(jīng)過油炸后,吃起來有點(diǎn)像炸花枝卷,還帶點(diǎn)淡淡清香。而老板研發(fā)這項(xiàng)小吃的靈感,竟然是來自于臺(tái)灣的俚語“失戀要吃香蕉皮”!

  據(jù)香港中通社報(bào)道,據(jù)悉,南投集集一家小吃攤的老板,就是因“失戀要吃香蕉皮”這句臺(tái)灣俚語找到靈感,研發(fā)出油炸香蕉皮的小吃,并取名叫憂郁黃金船。但是并非任何香蕉皮都可以拿來油炸,老板表示,必須挑選成熟飽滿,呈現(xiàn)金黃色的香蕉,經(jīng)過清洗過后,用刀子把皮切成六等份,接著沾滿自行研發(fā)的面糊,灑上酥粉后,就可以下鍋油炸。

  油炸不到一分鐘,帶點(diǎn)淡淡香蕉味的憂郁黃金船,就可以上桌了,吃過的民眾表示,油炸香蕉皮清爽而不甜,苦澀的味道也沒了,感覺有點(diǎn)像炸花枝卷。而一句俏皮的臺(tái)灣俗諺,也讓原本棄之不用的香蕉皮搖身一變,成為地方的風(fēng)味小吃。


 
編輯:秦欣】
 


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