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臺(tái)灣寫真:層巒疊嶂潭清水靜 日月潭的船家和酒家
2007年06月17日 02:47 來源:中國(guó)新聞網(wǎng)


    資料圖:臺(tái)灣日月潭晨曦。 中新社發(fā) 諸有鈞 攝


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  中新社南投六月十六日電 題:日月潭的船家和酒家

  中新社記者 王辛莉 耿軍

  層巒疊嶂,潭清水靜,燈火點(diǎn)點(diǎn)。被譽(yù)為臺(tái)灣八景之一的日月潭,傍晚時(shí)分顯得十分寧謐。

  導(dǎo)游林先生介紹,日月潭平時(shí)游客并不多,節(jié)假日和學(xué)生寒暑期,才會(huì)較熱鬧,是“假日旅游”。

  記者乘坐的游艇剛?看a頭, “阿爸!”一位著淡粉色上衣的小女孩走上前來應(yīng)接船長(zhǎng)。“幾年級(jí)?”記者問!岸昙(jí)”女孩靦腆答。

  “家里有幾個(gè)孩子?”問船長(zhǎng)!叭齻(gè),她是老大!鳖^發(fā)已顯花白的船長(zhǎng)說?粗車鷶(shù)十艘游艇,記者順口探詢:“今天開了幾趟船?”“一趟!”船長(zhǎng)有些無奈,“最好的時(shí)候一天才三趟!

  這位名叫陳春溪的船長(zhǎng)是土生土長(zhǎng)的日月潭人。他告訴記者,半年前,他投資八百萬新臺(tái)幣,把原來只能容納十一人的小船,換成現(xiàn)在能乘四十人的新游艇,希望能踏上臺(tái)灣開放大陸觀光客的步子。

  陳船長(zhǎng)說,在日月潭經(jīng)營(yíng)旅游生意的游艇有一百三十多艘,其中許多家和他一樣,近年翻新擴(kuò)大。但目前游客未見增加,日月潭的旅游業(yè)處于停滯狀態(tài)。為了維持生活,除了開游艇,家中還必須兼營(yíng)副業(yè)。陳船長(zhǎng)的太太自己加工檳榔,在自家門前開店兜售游客。

  走進(jìn)日月潭小鎮(zhèn),一條石級(jí)路蜿蜒斜坡向上,兩邊是林立的旅社酒家。來到一家“翔喜餐廳”,門前玻璃漁池上赫然帖著三個(gè)大紅字“總統(tǒng)魚”。

  檳榔花、山蘇、過貓、山拼……一道道菜,不光菜名新奇好聽,味道也很可口,滿桌的客人齊齊叫好,其中的“總統(tǒng)魚”尤受歡迎。

  請(qǐng)來廚師兼老板張水源,一聊才知,上世紀(jì)六十年代初,他曾在臺(tái)北著名的圓山飯店當(dāng)廚師,他的師傅是給蔣公做菜的大廚師。后來他輾轉(zhuǎn)來到日月潭開小餐館。

  “日月潭的曲腰魚,肉鮮刺多量少,來此休假的蔣公生前非常喜歡吃。后來魚量增大,普通人也能吃到,大家遂以‘總統(tǒng)魚’稱之!

  張老板從廚師到老板,深諳攬客之道!叭赵绿恫惋嫎I(yè)是假日經(jīng)濟(jì),游客多是臺(tái)灣本地人,口味較雜,因此,餐廳江浙菜、川菜,臺(tái)菜,日本料理等各種菜別都有一手,形成‘混合菜’的特點(diǎn)”。

  得知記者來自祖國(guó)大陸,張老板笑咪咪地表示,餐廳常有大陸來的旅游團(tuán),包人頭費(fèi)每人約三百元臺(tái)幣,如果不夠,一定加菜讓客人吃飽喝足,但增加的飯菜不另外收費(fèi)!皩(duì)家鄉(xiāng)人有親切感嘛!”祖籍江蘇常熟的他說,“近兩年,從內(nèi)地來的客人稍多些,生意也比以前好些!”

  今天清晨五時(shí)多,記者被樓下一群游客的聲音“叫”醒。推開陽臺(tái)門,放眼相望,薄霧迷蒙下的日月潭山水別有一番美。

  七點(diǎn)四十分,第一艘游艇載著十余位游客駛向潭深處,迎著一輪晨曦,導(dǎo)游的聲音通過喇叭從潭里漂過來,“太陽升起的這邊叫日潭……”

  “九二一”大地震震陷的日月潭珠仔山正在重新修筑中,潭邊地震遺下的廢墟旁,一幢幢新房正在修建中。陳春溪船長(zhǎng)的太太通過電話對(duì)記者說,他們?cè)诘却赵绿堵糜蔚钠痫w。(完)


 
編輯:邱觀史】
 

專題:駐臺(tái)記者專欄

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