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消費(fèi)者的眼睛是雪亮的 沃爾瑪:中國食品很安全(2)
2007年08月15日 03:37 來源:中央電視臺《經(jīng)濟(jì)半小時》

  嚴(yán)格的檢測和把關(guān)帶來的是好的銷路,這家農(nóng)場的蔬菜不僅供應(yīng)沃爾瑪超市,還長期遠(yuǎn)銷新加坡、加拿大等地。

  香港裕東發(fā)展有限公司董事長呂重賢:“沒有遇到安全上面,沒有出現(xiàn)問題,幾年甚至十年都沒有出現(xiàn)問題,他們對我們是有信心的。”

  即使是經(jīng)過這樣嚴(yán)格檢測的食品在進(jìn)入沃爾瑪超市前,還要進(jìn)行最后一道把關(guān)。

  “這筐里面不同部位抽一點(diǎn),一共來多少筐,每個筐都要抽一下,就保證它的,就是一個代表性比較高。”

  林嘉豪,沃爾瑪超市的無公害蔬菜檢驗(yàn)員,在這里工作了九年,每天凌晨,他都要對這些即將擺上沃爾瑪貨柜的幾十種蔬菜一一進(jìn)行農(nóng)藥殘留的檢測。

  “這蔬菜的話,一般它葉尖的殘留量比較多,所以我們?nèi)〉臅r候就取葉尖部位,每一個就剪成像小手指甲蓋那么大的大小,便于它的農(nóng)藥的析出!

  經(jīng)林嘉豪的手檢測過的蔬菜已經(jīng)不計(jì)其數(shù),他感受最深的還是中國食品安全性的變化。

  “剛開始政府推行這個農(nóng)藥檢測,和沃爾瑪推行這個農(nóng)藥檢測的話,我們一個月的農(nóng)藥超標(biāo)的情況會超過十例以上,到現(xiàn)在,我們上個月三例,再上個月我們只有一例,這說明我們供應(yīng)商是不停地在進(jìn)步!

  不僅對蔬菜進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān),其它食品也不例外,而且,沃爾瑪公司還聘請了一家國際公認(rèn)的第三方檢測機(jī)構(gòu)intertek公司,定期對進(jìn)入沃爾瑪超市的各種食品抽檢,以蔬菜為例,第三方檢測機(jī)構(gòu)每個季度都會從沃爾瑪超市購買不同的蔬菜進(jìn)行多達(dá)98項(xiàng)農(nóng)藥殘留指標(biāo)的檢測,根據(jù)這家公司幾年來的檢測結(jié)果顯示,進(jìn)入沃爾瑪超市的這些農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留檢測合格率始終保持在100%。

  家樂福中國區(qū)采用的食品檢測標(biāo)準(zhǔn)是全球通用的

  原來沃爾瑪?shù)拿恳豢鹗卟嗽诎嵘铣泄衽_之前,都要經(jīng)過嚴(yán)格的跟蹤和檢測,實(shí)際上,除了沃爾瑪,很多國際零售業(yè)巨頭也都把他們的產(chǎn)品供應(yīng)鏈設(shè)到了中國,不僅因?yàn)檫@里的生產(chǎn)成本低,更因?yàn)橹袊漠a(chǎn)品質(zhì)量能讓他們放心。

  家樂福中國區(qū)生鮮品質(zhì)體系產(chǎn)品經(jīng)理葉瑋琳:“這是有機(jī)肥,主要成份是動物的糞便,還包括蘑菇土、木耳土、豬糞!

  這位戴斗笠的女士叫葉瑋琳,她負(fù)責(zé)家樂福中國區(qū)所有生鮮品質(zhì)體系產(chǎn)品的發(fā)展與采購,這一天,她來這片果園查看蜜柚的長勢,她的檢查細(xì)致到施用的肥料、是否使用除草劑等方面,記者注意到,她問的最多的還是農(nóng)藥的使用情況。

  “排第一位的是用藥的情況,殺蟲劑、殺菌劑,采收前你至少最起碼也是一個月以上,你是不會再使用任何的農(nóng)藥?”

  “按照今年這種套袋,可能安全期起碼有三個月,肯定是不會有任何的農(nóng)藥殘留,沒有任何的風(fēng)險(xiǎn)。”

  向技術(shù)員詢問之后,葉瑋琳最關(guān)心的農(nóng)藥殘留問題讓她放心了,而這家果園給蜜柚套紙袋這種辦法可以有效地減少病蟲害,大幅減少農(nóng)藥使用量。

  “套袋之前我們就基本上把這些病蟲害都消滅完了!

  “消滅完了,摘兩個袋,我們看一下。”

  “你這個袋子就是防濕的,下過雨也不會爛,快要轉(zhuǎn)色了,這個是非常好,果面基本上沒有任何的刮傷,病蟲害什么都沒有,也沒有病蟲害。”

  家樂福作為歐洲第一大零售商,目前在中國已經(jīng)開設(shè)了100家分店,對于食品有著非常嚴(yán)格的要求,這家公司的上萬畝蜜柚不僅銷往家樂福分布在中國的各大賣場,而且還遠(yuǎn)銷歐盟。

  農(nóng)藥殘留是家樂福對于蔬菜水果中最重要的一項(xiàng)安全檢測指標(biāo),葉瑋琳的檢查非常仔細(xì),從土壤的施肥、農(nóng)藥的使用甚至是哪一天使用什么藥、最后的用藥時間以及農(nóng)藥的稀釋比例都要一一查看。

  “很敏感,因?yàn)檫@個安全性特別敏感,我們第一位選永遠(yuǎn)是安全性,農(nóng)藥先看、先查、才是肥料,而且我們不覺得我們的標(biāo)準(zhǔn)比歐盟的標(biāo)準(zhǔn)低!

  “坦白來講,在家樂福和他們接觸的這幾年中,你覺得質(zhì)量能保證嗎?”

  “能,我對產(chǎn)品安全性是很相信的,很有把握!

  葉瑋琳說,從2003年起,這種蜜柚開始出口家樂福在法國本土的賣場,三年里,從來沒有發(fā)生過任何安全問題,目前,這種蜜柚在國外的銷量在以每年30%的比例增長。

  家樂福中國區(qū)副總裁戴名揚(yáng):“非常成功,實(shí)際上蜜柚我們5年之前就開始采購了,3年以前我們就出口到法國,出口到意大利,雖然數(shù)量不多,但效果非常好,我們?nèi)u光了,所以我們增加它的采購量!

  戴名揚(yáng),家樂福中國區(qū)副總裁,從法國來到中國已經(jīng)五年多了,他告訴記者,家樂福中國區(qū)采用的食品檢測標(biāo)準(zhǔn)是全球通用的。

  “從技術(shù)角度,檢測的方法,中國家樂福與全球是沒有區(qū)別的,這就是質(zhì)量體系產(chǎn)品的一個標(biāo)簽,這個標(biāo)簽我們在全世界都用!

  戴名揚(yáng)給記者提供了這樣一組數(shù)字,過去五年,家樂福從中國采購食品出口比例增長為50%,而且,家樂福中國區(qū)每年以新開20家店的速度增加,在中國的食品采購量也在以15%左右的速度增長。

  2004年家樂福在中國采購食品65000種,采購總額達(dá)66.8億元人民幣;

  2005年采購食品達(dá)74000種,采購總額達(dá)到85.5億元人民幣;

  2006年采購食品種類增加到84000種,采購總額突破100億元人民幣。(102.4元億人民幣)

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編輯:張明】
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