北京的冬季雖然嚴(yán)寒，但街頭小吃卻依然紅紅火火，飄香的糖炒栗子、熱騰騰的串串香、晶瑩的糖葫蘆……海淀區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所綜合執(zhí)法隊(duì)隊(duì)長周鳳武提醒市民，這些誘人的街頭小吃可能暗藏著食品衛(wèi)生隱患，貪吃的后果可能使自己的身體“受罪”。

　　“美容”栗子 ——當(dāng)心工業(yè)石蠟

　　國人飲食上是很講究色香味俱全的，而冬日街頭流行的聞起來香甜、看起來光鮮亮麗的栗子無疑是最符合色香味俱全的小吃之一。不過周鳳武指出，看起來越漂亮越誘人的栗子，可能越是潛伏著危機(jī)。因?yàn)橛械牟环ㄉ特湠榱俗尷踝涌雌饋頌鹾诎l(fā)亮，會在炒栗子時加入不允許用在食品上的工業(yè)石蠟，工業(yè)石蠟中含有致癌物質(zhì)，吃多了可能導(dǎo)致腦部神經(jīng)和肝臟病變。

　　此外，口感太甜的栗子也不好，因?yàn)檫@些栗子很可能是用同樣不允許用在炒栗子中的糖精炒出來的，而不是白糖、蜂蜜。這種栗子剛?cè)肟跁r感覺特別甜，但回味短，甚至吃完后嘴里會有苦味。