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　　在食文化發(fā)達(dá)的中國(guó)，無論什么版本，晚宴的歌舞表演，充其量只是用餐者的一個(gè)佐料

　　8月底，北京地鐵里出現(xiàn)了這樣一則平面廣告：中國(guó)的“紅磨坊”——“大鐵塔”夢(mèng)幻劇場(chǎng)重張開業(yè)。畫面上，一個(gè)美女掀裙踢腿跳著康康舞。但不久，這則廣告就被周杰倫平實(shí)的微笑所替代。

　　所謂10月“大鐵塔節(jié)目的重要調(diào)整”，即在紅磨坊風(fēng)格舞蹈中，穿插廣西藝術(shù)學(xué)校表演的中式雜技。

　　剛裝修過大鐵塔后臺(tái)的辦公室，仍沿襲了法式裝修風(fēng)格，隨處可見法國(guó)名畫或招貼畫的復(fù)制品，只是在辦公區(qū)多了一尊關(guān)公像。大刀在手的黑臉關(guān)老爺以迷惘的眼神，24小時(shí)不間斷地注視著對(duì)面畫框中寬衣解帶的金發(fā)女郎。

　　但事實(shí)證明，這個(gè)曾輝煌一時(shí)的劇院復(fù)出后和關(guān)張前大同小異——依然是門庭冷落車馬稀。

　　當(dāng)年“大鐵塔”dinner show的領(lǐng)跑者

　　北京一家投資公司老總的宋建，至今記得當(dāng)年他對(duì)“大鐵塔”演出的第一印象：太精彩了！

　　當(dāng)時(shí)北京娛樂業(yè)和餐飲旅游業(yè)完全分開，所以，當(dāng)宋聽說有一個(gè)又吃又玩的場(chǎng)所時(shí)，就感到特別新鮮。

　　進(jìn)入劇場(chǎng)后，衣著鮮艷暴露的康康舞女郎，熱烈奔放的夏威夷草裙舞，五彩繽紛的雞尾酒，彌散著巴洛克氣息的法式舞臺(tái)裝飾，以及豐盛的法式大餐，確實(shí)一度使人產(chǎn)生跨越時(shí)空的美妙幻覺。

　　早在1998年，“大鐵塔”夢(mèng)幻劇場(chǎng)因推出“美妙佳人”歌舞晚宴，從此便以中國(guó)“紅磨坊”的別名在當(dāng)年紅極一時(shí)。很快，“大鐵塔”一躍成為當(dāng)時(shí)北京文化娛樂以及餐飲界成功結(jié)合的典范，除了大量趨之若鶩的白領(lǐng)商務(wù)客人和旅游者，也吸引了不少時(shí)尚青年。

　　最早運(yùn)用dinner show(帶歌舞的晚宴劇場(chǎng))娛樂方式的，是100多年前的巴黎紅磨坊夜總會(huì)。原來紅磨坊只是一個(gè)帶歌舞表演的酒吧，是dinner show使它成為一個(gè)既可以欣賞到專業(yè)水準(zhǔn)的歌舞表演，又可享受精致法國(guó)菜和香檳酒的社交場(chǎng)所，至今仍是巴黎夜生活的一道風(fēng)景。

　　但與巴黎紅磨坊的命運(yùn)不同，一度被眾多媒體和文化界人士作稱為時(shí)代的指向標(biāo)的中國(guó)“紅磨坊”——“大鐵塔”，只有5年的生命。2003年初，“大鐵塔”終因“經(jīng)營(yíng)不善”無奈關(guān)張。

　　沒有靈魂的模仿就等于死亡

　　“大鐵塔”誕生一年多后，京城號(hào)稱dinner show的類似“紅磨坊”的演出，紛紛出爐，這使“大鐵塔”的市場(chǎng)占有率驟然下降。用北京大鐵塔歌舞有限公司市場(chǎng)營(yíng)銷部經(jīng)理洪岳的話說，是“北京市場(chǎng)復(fù)制抄襲速度太快”，但他忽略了“大鐵塔”本身也是簡(jiǎn)單模仿“紅磨坊”這一客觀現(xiàn)實(shí)。

　　曾親臨巴黎紅磨坊演出的觀眾，都對(duì)經(jīng)過嚴(yán)格挑選和刻苦訓(xùn)練的法國(guó)女郎留下了深刻印象。她們的一顰一笑，舉手投足都能體現(xiàn)出編導(dǎo)的獨(dú)具匠心，她們的舞步洋溢著一種不可遏制的激情和活力。但據(jù)許多北京觀眾反映，北京大鐵塔的表演，無論在舞步、節(jié)奏還是技巧上，都差強(qiáng)人意，由外地來京打工者拼湊的舞蹈團(tuán)，顯然不理解法國(guó)文化，只是照貓畫虎，沒有、也不可能燃起觀眾的熱情和投入，節(jié)目編排也不符合中國(guó)人欣賞習(xí)慣，即使是外行人也能看出花哨有余，深度不足。

　　曾留學(xué)法國(guó)多年的周麗則直率地認(rèn)為，“大鐵塔”將紅磨坊“康康舞”作為賣點(diǎn)，實(shí)際上是對(duì)法國(guó)文化的誤解，至少并不全面。

　　據(jù)周介紹，巴黎的紅磨坊歌舞不帶任何刺激性表演，小孩子都可以跟著家長(zhǎng)觀看。當(dāng)然，同普通的歌舞表演不同，有些舞蹈里女演員上身裸露，但這種景象在法國(guó)南部海邊隨處可見，是當(dāng)?shù)厝肆?xí)以為常的一種生活方式，絕沒有人們想象的色情。同時(shí)，紅磨坊歌舞是經(jīng)過100多年的發(fā)展形成的法國(guó)人文藝術(shù)品牌，是不可異地克隆的，更不意味著將無上裝表演穿上衣服或者少做幾個(gè)大腿動(dòng)作就算符合中國(guó)國(guó)情了。

　　但經(jīng)過生生死死磨礪的“大鐵塔”，似乎并沒有意識(shí)到這一點(diǎn)，即使是在9月中旬，記者走進(jìn)“大鐵塔”工作人員辦公區(qū)的時(shí)候，洪岳對(duì)法國(guó)文化的內(nèi)涵并不愿多談，他強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在所有大鐵塔服裝依然為原裝“紅磨坊”進(jìn)口，這也是“大鐵塔”沿襲紅磨坊風(fēng)格顯著的表現(xiàn)之一。

　　然而，殘酷的市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)卻并不接受“克隆”，讓關(guān)公和裸女和平共處，頗有些一廂情愿的味道。

　　dinner show的完全中國(guó)版

　　在9月的黃金商務(wù)旅游季節(jié)，善于吃喝玩樂的商賈，早已投向了另一個(gè)dinner show的懷抱——離大鐵塔僅10分鐘車程的“北京之夜”文化城。

　　2000年面世的“北京之夜”晚宴劇場(chǎng)，其表演是以漢唐樂舞為主的“大中華”歌舞藝術(shù)節(jié)目，與“紅磨坊”相比是別樣的享受，它的“dinner”都是分餐制的鳳尾蝦、北京烤鴨，和大鐵塔相比，國(guó)粹得可以。

　　其實(shí)，“北京之夜”創(chuàng)建之初，也是脫胎于巴黎“紅磨坊”dinner show構(gòu)想，但卻根據(jù)市場(chǎng)需求將文化娛樂及餐飲理念完全中國(guó)化了。也就是說，“北京之夜”的dinner show引進(jìn)的，是巴黎紅磨坊在娛樂中展示地方文化特色的本質(zhì)，而不是“大鐵塔”“拿來主義”的形式。

　　但是，與在劇院里欣賞表演不同，在歌舞升平的娛樂場(chǎng)所，人們更需要的是好玩、新奇和刺激，而相對(duì)于食文化如此發(fā)達(dá)的中國(guó)，dinner show無論如何是以吃為主的。因此，漢唐樂舞為主的dinner show，又能舞多久呢？

　　來源：中國(guó)《新聞周刊》作者：陳曦