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問卷調(diào)查:重慶九成市民認(rèn)為豬肉漲價(jià)影響生活
2007年07月29日 15:50 來源:重慶晨報(bào)


    7月25日,市民在西外老街菜市場挑選豬肉。重慶永川區(qū)豬肉價(jià)格一路走高,精瘦肉每500克15元、一級肉每500克12元、三線肉每500克10元、邊油每500克12元、排骨每500克13元。據(jù)了解,從貴州等地收購的生豬價(jià)格提高以及屠宰場的進(jìn)價(jià)、批發(fā)價(jià)上揚(yáng),導(dǎo)致當(dāng)?shù)刎i肉零售價(jià)上漲。(留資) 中新社發(fā) 陳仕川 攝


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  86%的受訪市民選擇盡量少買肉,45%的市民隔3天以上吃一次豬肉

  調(diào)查時(shí)間:7月15日—27日

  調(diào)查方式:網(wǎng)絡(luò)投票、填寫問卷

  調(diào)查人數(shù):579人

  調(diào)查目的:5月以來,全國大部分地區(qū)豬肉等食品價(jià)格連續(xù)上漲,每公斤瘦肉漲到28元、精排漲到26~28元,價(jià)格比去年同期幾乎翻了一番。很多市民大嘆“吃不起肉”。豬肉價(jià)格持續(xù)高漲,對市民日常生活、飲食行業(yè)造成哪些影響?

  解讀專家:社科院區(qū)域經(jīng)濟(jì)研究所所長李勇

  市民盡量少買肉

  3天以上吃一回肉

  近九成受訪市民認(rèn)為,豬肉漲價(jià)影響了生活。86.1%的人表示“盡量減少買肉的次數(shù)”。45.9%的市民選擇“隔3天以上的更長時(shí)間才吃回豬肉”。

  豬肉漲價(jià)同時(shí)影響到人們到餐館的就餐質(zhì)量,因?yàn)?3%的市民表示,餐館的回鍋肉看起來沒以前那么多了。

  聲音:家住石橋鋪的劉女士逛超市,一手提著大包小包的菜,另一手拿著超市的購物清單仔細(xì)核價(jià)目。她說:“豬肉漲價(jià),對我們一般收入的家庭影響肯定大。我今天買的基本上都是素菜,肉不敢多買了。不過,豬肉還得吃,畢竟家里還有長身體的小孩。”

  據(jù)市場監(jiān)測,上半年,全市物價(jià)漲幅為2.6%。從6月下旬開始,豬肉價(jià)格較大幅度上漲。到7月10日,不同檔次的豬肉價(jià)格,比1月份上漲22.3%。

  對策:7月25日,市政府舉行第105次常務(wù)會議,審議通過了市民政局、市財(cái)政局關(guān)于“應(yīng)對豬肉價(jià)格上漲對城鎮(zhèn)低收入群體實(shí)施臨時(shí)補(bǔ)助”的請示,決定從8月起至12月共5個(gè)月,對全市城鎮(zhèn)低保家庭和參照享受低保的群體,每人一次性臨時(shí)補(bǔ)助30元。

  部分問卷結(jié)果選登

  您在餐館點(diǎn)回鍋肉時(shí),發(fā)現(xiàn):

  A、肉減少了 63%

  B、肥肉多、瘦肉少了 17.6%

  C、肉切得薄些了 15.8%

  D、和以前一樣 3.6%

  您到農(nóng)貿(mào)市場買豬肉,發(fā)現(xiàn):

  A、肉少了 47.7%

  B、注水肉出現(xiàn)了 8%

  C、病害肉出現(xiàn)了 14.2%

  D、肉販少了、工作又輕松些 17.3%

  E、和以前一樣 12.8%

  您到超市買豬肉,發(fā)現(xiàn):

  A、肉少了 52%

  B、注水肉出現(xiàn)了 5%

  C、病害肉出現(xiàn)了 5.2%

  D、工作人員減少、工作又輕松些 18.2%

  E、和以前一樣 19.6%

  您逛超市或農(nóng)貿(mào)市場時(shí),發(fā)現(xiàn):

  A、買豬肉的少了 25.4%

  B、買牛肉的多了 2.9%

  C、買雞鴨的多了 19.1%

  D、買魚的多了 30.3%

  E、買蔬菜的多了 17.6%

  F、和以前一樣4.7%

  您認(rèn)為豬肉漲價(jià)的原因是:

  A、生豬存欄和出欄數(shù)嚴(yán)重不足 33.2%

  B、疫情影響 32.9%

  C、飼養(yǎng)成本提高 22.3%

  D、部分地區(qū)高溫或洪澇災(zāi)害影響 11.6%

  您認(rèn)為政府現(xiàn)在有必要采取措施調(diào)控肉價(jià):

  A、非常有必要 89%

  B、沒必要 7.2%

  C、等等看 3.8%

  您認(rèn)為豬肉漲價(jià)是否會影響宏觀經(jīng)濟(jì):

  A、會 69.9%

  B、不會 10.7%

  C、很難說 19.4%

  您認(rèn)為豬肉漲價(jià),是否引起新一輪物價(jià)上漲:

  A、會 88.2%

  B、不會 4%

  C、說不清 7.8%

  豬肉漲價(jià) 家里連續(xù)3月超支

  受訪市民發(fā)現(xiàn),買魚買雞鴨的人多了。家住江北區(qū)的陳女士告訴記者,豬肉漲價(jià)打亂了家庭開支計(jì)劃,家里已連續(xù)3月超支了!叭思艺f魚肉營養(yǎng)豐富,現(xiàn)在一周要吃兩次魚了!

  營養(yǎng)專家表示,豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉是可以互相替代的。目前,我國居民的動物性食物及脂肪攝入量迅速增加,膳食結(jié)構(gòu)很不平衡。按各國營養(yǎng)學(xué)會意見,人每天食用100克左右的肉,就已能滿足營養(yǎng)需要了。人們適當(dāng)少吃點(diǎn)肉,多吃點(diǎn)豆腐和蔬菜水果,從健康角度來說,是一件好事。

  目前,九成市民支持政府調(diào)控肉價(jià)。47.1%的市民認(rèn)為,豬肉價(jià)格還會持續(xù)上漲較長時(shí)間。經(jīng)營餐館的張女士抱怨說,“這么漲價(jià),不知什么時(shí)候是盡頭!

  對策:國家發(fā)改委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、質(zhì)檢總局和工商總局已成立了一個(gè)應(yīng)對豬肉等主要副食品價(jià)格上漲的應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。幾個(gè)部門每周碰頭一次,及時(shí)分析問題、研究對策。

  其實(shí),豬肉價(jià)格上漲早在上月,就已引起央行的高度關(guān)注。央行行長周小川表示,央行正密切監(jiān)控豬肉和蛋類等食品價(jià)格的上漲情況。價(jià)格上漲的原因是多方面的,央行會對CPI(居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù))的整體數(shù)據(jù)進(jìn)行通盤考慮。

  專家解讀:重慶是一個(gè)二元結(jié)構(gòu)比較典型的城市,低收入人群比例還是較大,這次豬肉漲價(jià),對這些人群來說,影響還是比較大的。

  同時(shí),應(yīng)該看到,針對這次豬肉漲價(jià),政府一直站在城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的高度在積極采取各種應(yīng)對措施,比如跨省市向云貴川等地緊急調(diào)節(jié)肉源,對低收入者進(jìn)行補(bǔ)貼等。

  從長遠(yuǎn)來說,要解決豬肉供應(yīng)短缺的問題,政府用利用市場調(diào)節(jié)的手段,采取一些優(yōu)惠政策,讓養(yǎng)豬大戶能從養(yǎng)豬中得到實(shí)惠,這樣才能讓市場進(jìn)入良性循環(huán)。(林祺 邵俊睿 周瀟瀟)

 
編輯:魏恒】
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